Categoría: Los platos de patatas secundarios

Por Ane Goñi Salaverri

Piel de patatas rellenas con queso y tocino

Estas pieles de patata asadas incluyen una combinación de queso rallado, tocino y cebollas de verdeo. Las cáscaras de papa son un delicioso bocadillo, y siempre son un éxito. Están horneadas, por lo que necesitan muy poco tiempo de cocción práctica, y no tienes que preocuparte por cocinar en lotes. Otra ventaja es que son más livianas que las cáscaras de papa fritas. Hornee y sírvalas como bocadillo para una noche de cine familiar o escale la receta para un grupo grande o una fiesta. O sírvelas con un gran desayuno; son una excelente alternativa a las papas fritas caseras o a las papas fritas de hachís. Puedes variar los ingredientes de estas sabrosas pieles de patata con los ingredientes favoritos de tu familia. Considere la posibilidad de usar aderezos para pizza, como mini pepperoni, aceitunas en rodajas y queso mozzarella o una mezcla para pizza. O agregue un poco de carne molida dorada para las hamburguesas de queso y tocino con cáscara de papa. Los champiñones salteados en rodajas también son una sabrosa cobertura, y los cubos de jamón son un buen sustituto del tocino. Sirva las pieles de patata con un poco de crema agria, yogur griego o guacamole, o sírvalas con salsa de tomate casera o comercial, salsa de maíz o aderezo ranchero.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de papas fritas vegetarianas horneadas

Si se te antoja la crujiente y salada papa frita, esta receta fácil de papas dulces vegetarianas proporciona un sustituto saludable o al menos más saludable y bajo en grasa que satisfará tu antojo. Las papas fritas al horno tienen menos grasa que las fritas, y además están llenas de antioxidantes y fitonutrientes como carotenoides (vitamina A), ácido ascórbico (vitamina C), ácido alfa-lipoico y selenio. Los amantes de la comida pueden notar que esta receta aparece en los menús de las cenas en los gastropubs de moda. Para darle un giro a lo normal, y cuando no te apetezca llevar a tu familia a un restaurante caro, prueba esta receta rápida de preparación vegetariana y sin gluten (y asegúrate de renunciar a las sales de sazonar preparadas). O bien, incorpore este plato en su próximo menú de barbacoa, ya sea para complacer a los invitados con restricciones de comida o para intentar engañar a sus hijos. De cualquier manera, no tendrá sobras. Prometido.

Por Ane Goñi Salaverri

puré de patatas con leche de coco vegetariano

Si está buscando una manera fácil de crear un único y sabroso plato de puré de batata para una fiesta vegetariana o vegana, no busque más. Este puré de batatas vegetariano utiliza leche y aceite de coco o margarina vegetariana en lugar de leche y mantequilla, y está suavemente condimentado con jengibre y curry en polvo para resaltar los sabores de las batatas. Debido a que la receta no contiene leche y mantequilla, es vegetariana, vegana, sin lácteos, sin colesterol y mucho, mucho más saludable que muchas otras recetas de puré de batatas. Es una gran receta sin alérgenos y sin gluten para compartir con un grupo. Prepara este puré de batatas para disfrutarlo como parte de tus vacaciones vegetarianas o veganas, o cuando quieras disfrutar del dulce y delicioso sabor de las batatas con una comida.

Por Ane Goñi Salaverri

batatas salteadas vegetarianas con ajo

Estas sencillas y fáciles patatas dulces salteadas en la estufa con ajo son una alternativa sabrosa, salada y más saludable que las tradicionales patatas fritas con aceite o las patatas dulces, y son un excelente acompañamiento para cualquier hamburguesa o sándwich vegetariano en el almuerzo o para una rápida y sencilla cena. Estas patatas dulces sirven como acompañamiento en casi cualquier cena. Son perfectas al igual que con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo para sazonar, o puedes intentar añadir un poco de jengibre o curry en polvo a la receta para darle un pequeño toque picante. Use su propia mezcla de condimentos comprada en la tienda, si lo prefiere. Si no comes comida vegetariana, un poco de mantequilla de buena calidad puede ser buena para añadir a estas batatas salteadas, y si comes comida vegetariana, prueba una margarina vegetariana o un sustituto de la mantequilla para darle más sabor. Esta receta es vegetariana, vegana y sin gluten. 0:57 Haz clic en Play para ver esta receta en conjunto

Por Ane Goñi Salaverri

Patatas al romero asadas al horno

Esta es una fácil y sabrosa receta de patatas asadas al horno con romero (¡fresco es lo mejor!), ajo y aceite de oliva. Si puedes encender el horno, puedes hacer esta sencilla receta de papas asadas. Asegúrate de usar sal marina o sal kosher en lugar de la sal de mesa normal para realzar el sabor natural de las papas y el romero. En cuanto a las patatas, casi cualquier tipo servirá. Las papas rojas se ven bien y no es necesario pelar la piel. Evite algo más dulce, como el oro del Yukón. Cualquier tipo de patatas pequeñas o patatas para dedos funcionarán maravillosamente también. Y, por supuesto, la verdadera belleza de esta receta es que puedes usarla sólo con las viejas patatas rojizas o lo que sea que esté a la venta, lo que la convierte en una guarnición super barata para familias con un presupuesto. Es difícil imaginar tener sobras, pero si tiene alguna, estas patatas son también muy versátiles. Las patatas asadas con romero son una guarnición fácil y barata para vegetarianos y veganos y adecuadas para aquellos que siguen una dieta sin gluten, ya que todos los ingredientes son sin gluten. Es el perfecto acompañamiento vegetariano y antialérgico para el Día de Acción de Gracias. 32 recetas de patatas de las que nunca te cansarás

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de panqueques de papa con cebollino

Los panqueques de papa son un sabroso acompañamiento para servir con un desayuno completo, un brunch o una cena. Esta versión está hecha con la ayuda de un procesador de alimentos. El procesador de alimentos hace que rallar la cebolla y las patatas sea muy fácil. Sirva estos panqueques de papa fáciles de preparar con crema agria o yogurt. También son fabulosos con salsa de manzana en trozos.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de papas asadas al horno

This simple recipe for oven-roasted potatoes makes a great side dish for so many meals. Using a pound of baby potatoes or new potatoes, olive oil, salt, and pepper, the potatoes take just a few minutes to prep before roasting. Parboiling them makes them creamy and tender on the inside. If you have a flavored salt blend or a fine quality olive oil, this is a great recipe to use them in. 0:53 Click Play to See This Recipe Come Together

Por Ane Goñi Salaverri

Copycat Cracker Barrel Hash Brown Casserole

Si alguna vez has comido en Cracker Barrel, probablemente has probado su deliciosa cazuela de picadillo marrón. Ya sea acompañando un montón de huevos con tocino o un filete de pollo frito, esta cazuela es simplemente perfecta. Es salada, cremosa, con queso y tiene bordes perfectamente crujientes. Cúbrala con un poco de perejil recién cortado para darle brillo, y tendrá un hermoso acompañamiento para cualquier brunch o cena de domingo. También puedes comer un tazón gigante por sí solo, es así de sabroso. Este plato es tan popular que tanto adultos como niños querrán repetirlo. Puede que incluso quieras lamer toda la cacerola para limpiarla. También se congela muy bien. Puedes prepararlo de antemano y ponerlo en la nevera durante la noche o meterlo en el congelador durante 3 meses hasta que estés listo para hornearlo y servirlo. Es perfecto para tu almuerzo o cena de Pascua, ya que mezcla muy bien con el jamón horneado. Hágalo con anticipación, y tenga un día libre de estrés! Deliciosos y sencillos huevos revueltos con salmón ahumado

Por Ane Goñi Salaverri

Desayuno vegetariano Receta de patatas fritas

Patatas de desayuno vegetarianas, fritas en hamburguesas. No necesitas huevos para hacer una receta fácil de papas de desayuno vegetarianas. Estas hamburguesas de patata son similares a un latke, pero las patatas se hacen puré en lugar de rallar y se mantienen juntas con un sustituto de huevo en lugar de huevos. Si te sobran patatas, ¡intenta usar esta receta para usarlas!

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cazuela de papas marrones de hash brown

Fácil y rápido de armar, esta cacerola de papas marrones de hash brown es ideal para fiestas, cenas con papas, o comidas entre semana. Incluso sería un delicioso plato salado para un buffet de brunch. Puedes armar la cacerola el día anterior y hornearla cuando sea necesario. Perfecto como guarnición, o añadir carne, como el jamón, para hacer una comida completa. El tocino es opcional pero muy recomendado ya que añade una agradable profundidad de sabor y una textura crujiente.