Categoría: Los panes rápidos

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de bollitos sin gluten con muchas bayas

Una taza de té y un bollo caliente y recién horneado en una tarde lluviosa suena soñador, ¿verdad? Esa imagen de ensueño puede hacerse realidad con estos bollos de bayas sin gluten. Estos bollos no tienen gluten, pero nunca lo adivinarías. Cada bocado está repleto de bayas frescas para un desayuno esponjoso y pastoso. En lugar de formar los bollos en triángulos tradicionales, hemos colocado la masa de bollos en montones en la bandeja de hornear para que tengan un aspecto más rústico (y para meter los bollos en el horno más rápido para poder disfrutarlos más rápido).

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de galletas de suero de leche sin gluten

Galletas de suero de leche sin gluten hechas con harina de patata, suero de leche y un toque de margarina. Varios críticos han sugerido hacerlas con polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio para obtener una galleta sin gluten más esponjosa. Receta cortesía de Ener-G Foods.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pan de muffaletta italiano

El pan de Muffaletta es esencialmente un pan italiano y ciertamente puedes sustituir un buen pan italiano de una panadería al hacer este sándwich. El verdadero reclamo del pan a la fama es su forma. Le das forma de un pan redondo y plano, sale del horno con un diámetro de 8 pulgadas y una altura de 1 1

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pan de banana húmedo con aceite de coco

El aceite de coco es un ingrediente muy útil para considerar si tienes a alguien que es intolerante a la lactosa en tu casa. El aceite de coco, una fuente natural de grasa saturada, se dice que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud ya que tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes, y se supone que acelera el metabolismo y promueve la pérdida de peso.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pan de plátano sin leche

El pan de plátano es posiblemente el más popular de los panes rápidos que todos conocemos y amamos. Incluso si no te consideras un panadero fuerte, esta receta de pan de plátano es tan fácil que puedes llamarla “a prueba de tontos”. De hecho, hornear pan rápido puede sentar las bases para convertirte en un maestro panadero, ya que utilizan ingredientes básicos fáciles de preparar e incluso más fáciles de servir. Hacer pan de plátano tu propio pan de plátano no es de ninguna manera bajo en grasa, pero es un maravilloso regalo para el desayuno o como postre. Si las nueces no se adaptan a tu gusto, elige las nueces de tu elección para hacerlo tú mismo. Otras nueces que se usan comúnmente en el pan de plátano son las nueces de nuez y las nueces de macadamia. Las chispas de chocolate o el coco son también algunos de los complementos básicos y las frutas como las frambuesas o las cerezas secas pueden añadir un cierto sabor agrio a este dulce alimento básico.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de panecillos ingleses

¿Qué es lo mejor desde el pan de molde? ¡El pan de molde inglés! Imagina todo lo que te gusta de las clásicas magdalenas inglesas en forma de un pan fácil de cortar. Esta receta no sólo tiene la textura de los muffins ingleses, sino todos esos delicados recovecos que capturan la mantequilla caliente o la mermelada dulce esparcida sobre cada rebanada. La mejor parte es que la masa se junta rápidamente sin siquiera amasarla. Cuando se calienta el agua y la leche para la masa, es importante asegurarse de que la temperatura no sea demasiado caliente o demasiado fría. Entre 120 y 130 grados Fahrenheit es ideal para activar la levadura en esta receta. Intenta usar un termómetro de caramelos para controlar la temperatura en la cacerola. Además, la receta requiere 5 o 5 1/2 tazas de harina para tener en cuenta las variaciones de una cocina a otra. Comienza usando sólo 5 tazas y siéntete libre de añadir un poco más de harina si es necesario para lograr la consistencia deseada de una masa dura. Esta fácil receta de pan se convertirá en un alimento básico en su caja de pan. ¿Por qué no probar un giro único y casero al hacer los huevos benedictinos para el brunch de este fin de semana? La clásica salsa holandesa es imprescindible para los huevos a la benedictina

Por Ane Goñi Salaverri

La antigua receta de pan de sandwiches con masa madre.

Con esta receta se puede preparar y hornear un pan crujiente de masa madre en menos de tres horas. Este pan de masa fermentada de rápido crecimiento utiliza levadura seca activa para un crecimiento más rápido, mientras que utiliza el iniciador de masa fermentada para el gran sabor de la masa fermentada. Esta receta hace dos panes redondos pequeños o un pan redondo grande. Disfrute de las rebanadas para los sándwiches o para acompañar su comida.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pan de plátano húmedo con dátiles

Esta es una receta básica de pan de plátano, pero ofrece un toque dulce y una textura extra con la adición de dátiles picados. Los dátiles le dan un toque extra de dulzura a un clásico y reconfortante pan de plátano horneado. Los dátiles son una excelente alternativa a los frutos secos, especialmente si no eres un fanático o tienes una alergia. O reemplace algunos de los dátiles con nueces picadas si se le antoja el crujido. El pan de plátano es perfecto para el desayuno, la hora del té o el café o cuando tu goloso necesite ser mimado!

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pan sin amasar

La mayoría de los panes de levadura requieren mucho trabajo y amasado, lo que hace que la masa sea ligera y aireada. Por suerte se puede conseguir un pan crujiente y delicioso sin amasar la masa. El pan es perfecto para rebanar para hacer tostadas, sándwiches o tostadas francesas, o para acompañar huevos, sopas y platos de pasta. Esta receta de pan sin amasar es genial para los panaderos principiantes porque requiere muy poco esfuerzo. Los ingredientes tardan unos cinco minutos en medirse y mezclarse, y el pan se forma rápidamente y se deposita en el molde de pan, listo para hornear. Requiere dos rondas de prueba (o levantamiento), pero su paciencia dará resultados fantásticos.