Categoría: Lomo de cerdo Recetas

Por Ane Goñi Salaverri

Lomo de cerdo y frijoles Receta de cocción lenta

Este tierno y jugoso asado de lomo de cerdo sin hueso se cocina lentamente a la perfección con una variedad de frijoles enlatados y salsa barbacoa. El cerdo se cocina a fuego lento y los frijoles se añaden unas dos horas antes de servirlo. Esta receta utiliza frijoles negros, cerdo y frijoles, y una lata de frijoles lima baby, pero los frijoles pintos, los frijoles del norte o los frijoles de la marina serían buenas opciones, junto con el cerdo y los frijoles también. Las costillas de carne de campo o las chuletas de cerdo deshuesadas pueden sustituir al asado de cerdo. Sirva este sabroso cerdo y frijoles con ensalada de col y pan de maíz o panecillos para una maravillosa comida en cualquier época del año.