¿Te gusta el lomo de cerdo? ¿También eres un amante de los electrodomésticos modernos como la olla instantánea? Si has respondido afirmativamente a ambas preguntas, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaré cómo preparar un delicioso lomo de cerdo en olla instantánea.
Antes de comenzar con la receta, déjame explicarte qué es una olla instantánea y por qué es tan útil. Si no la conoces, la olla instantánea es un electrodoméstico que combina varias funciones: olla a presión, arrocera, yogurtera, entre otros. Es decir, con ella puedes cocinar una gran variedad de platos en poco tiempo y con menos esfuerzo.
Ahora sí, vamos a la receta.
Ingredientes:
– 1 kilo de lomo de cerdo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande picada
– 3 dientes de ajo picados
– 1 taza de caldo de carne
– 1/2 taza de salsa BBQ
– 2 cucharadas de mostaza
– 2 cucharadas de miel
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Corta el lomo de cerdo en rodajas gruesas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
2. Enciende la olla instantánea y selecciona la opción «sofreír». Agrega el aceite de oliva y espera a que caliente.
3. Agrega las rodajas de lomo de cerdo y sofríe durante unos minutos hasta que se doren. Retira las rodajas y reserva.
4. En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega la salsa BBQ, la mostaza, la miel y el caldo de carne. Revuelve todos los ingredientes.
6. Coloca las rodajas de lomo de cerdo en la olla y revuelve con la salsa para cubrirlos bien.
7. Cierra la tapa de la olla instantánea y selecciona la opción «alta presión» durante 25 minutos.
8. Cuando termine el tiempo, deja que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos. Luego, abre la tapa y tendrás un delicioso lomo de cerdo listo para servir.
Trucos y tips:
– Si no tienes caldo de carne puedes sustituirlo por agua.
– Puedes añadir otras especias como comino o pimentón para darle un sabor diferente al lomo de cerdo.
– Si quieres darle un toque más dulce a la salsa, puedes agregar más miel.
– Sirve el lomo de cerdo con arroz, patatas o una ensalada verde para hacer una comida completa.
Como puedes ver, es muy fácil preparar un lomo de cerdo en olla instantánea. El resultado final es una carne jugosa y muy sabrosa que seguro encantará a tus invitados. ¡Atrévete a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
