¿Te encanta cocinar con cerdo? Si es así, ¡estás de suerte! En este artículo voy a enseñarte cómo hacer un delicioso lomo de cerdo con arce y orégano. Esta receta es fácil de seguir y te aseguro que el resultado final es exquisito. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
– 1 lomo de cerdo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 3 cucharadas de sirope de arce
– 2 cucharadas de orégano seco
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Limpia el lomo de cerdo y asegúrate de retirar todo el exceso de grasa. Salpimenta el lomo por todos los lados y ponlo en una fuente de horno.
3. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el sirope de arce y el orégano seco. Unta la mezcla sobre el lomo de cerdo, asegurándote de cubrirlo completamente.
4. Hornea el lomo durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Para saber si está listo, introduce un termómetro en la parte más gruesa del lomo y asegúrate de que alcance los 63°C.
5. Una vez que el lomo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Consejos y trucos:
– Si no tienes sirope de arce, puedes usar miel como substituto. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
– Asegúrate de retirar todo el exceso de grasa del lomo antes de cocinarlo. Esto hará que la carne sea más tierna y sabrosa.
– Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de ajo en polvo a la mezcla de aceite de oliva, arce y orégano.
¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer un lomo de cerdo con arce y orégano que dejará a todos tus invitados impresionados. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!
