Categoría: Las bebidas de Navidad

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cóctel de chocolate blanco con vodka de vainilla

El chocolatini blanco -o martini de chocolate blanco, si lo prefieres- es una bebida de postre excepcional. Es similar al martini de chocolate, pero en lugar de licor de chocolate normal, utiliza un licor de chocolate blanco. Esta receta crea un cóctel rico y cremoso con una hermosa mezcla de vainilla y chocolate blanco que seguro te encantará. Entre los muchos cócteles con sabor a chocolate, éste es un buen cambio. Aunque los chocolates negro y con leche son bebidas fabulosas, el delicado sabor del chocolate blanco tiene su propio atractivo. El perfil de sabor más suave también hace que el chocolatini blanco sea un excelente compañero para una gran variedad de postres. Combina maravillosamente con la tarta de calabaza, la creme brulee y las tartas de frutas, entre otros. También te parecerá una bebida estupenda para mezclar en tus cenas navideñas.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta tradicional de ponche de ron para Navidad

El ponche de huevo es siempre un éxito en las fiestas y hay muchas formas de prepararlo. El ron es una de las mejores opciones para el licor porque añade un dulzor que contrasta con el sabor a huevo de la bebida. Para hacer ponche de huevo con ron, puedes seguir el camino tradicional con esta receta o preparar una versión más rápida que te permitirá tener ponche de huevo en la mano en cuestión de minutos. Esta receta es una forma clásica de hacer ponche de huevo y lleva ron Mount Gay Eclipse. Utiliza tanto las claras como las yemas y se separan para crear una versión ligeramente más intensa de los ponches de huevo más fáciles. Merece la pena el esfuerzo extra y el extracto de almendra es un excelente añadido que redondea el sabor. La receta sirve para una sola bebida y se puede aumentar fácilmente para una fiesta pequeña.

Por Ane Goñi Salaverri

Brandy caliente de Nochebuena serbio (Vruca Rakija)

La Nochebuena serbia o badnje vece no sería lo mismo sin una bebida alcohólica conocida como vruca rakija (donde vruca significa «caliente» y rakija significa «brandy»), a menudo denominada simplemente rakija o rakia. El rakija suele ser tan claro como el agua y se bebe a temperatura ambiente o frío, pero cuando se cocina a fuego lento con azúcar caramelizado y agua para convertirlo en una potente bebida caliente (vruca rakija) para la Nochebuena, adquiere un color ámbar. Cada familia y grupo religioso tiene su receta bien guardada. Tras el tradicional servicio de vísperas de Navidad y la quema del tronco de Yule o badnjak, los fieles disfrutan de una gran comida sin carne con un sorbo de vruca rakija. Aquí tienes una foto más grande de los miembros de la iglesia de San Sava (Merrillville, Indiana) cocinando una tanda de vruca rakija. La rakija es un potente aguardiente elaborado a partir de la destilación de casi cualquier fruta fermentada, cada una con su propio nombre específico de rakija. El Slivovica (rakija de ciruela) es el más popular y el más fuerte y se utiliza para hacer vruca rakija. Pero puedes encontrar albaricoque, melocotón, uva, higo, membrillo e incluso enebro. Cada uno de ellos tiene su propio sabor, que puede ser sutil o en la cara. El rakija es para los eslavos del sur lo que el vodka es para los polacos o los rusos. Es especialmente popular en Serbia, Bulgaria, Croacia, Bosnia y Herzegovina, Macedonia y Montenegro, y se está abriendo paso en el corazón de naciones no eslavas como Rumanía, Albania y otras. Esta potente bebida es cristalina, pero cuando se combina con azúcar caramelizado y agua para la Nochebuena, adquiere un color ámbar dorado. Sin duda, calienta a la persona de los pies para arriba. La mejor rakija es la casera. Los serbios se enorgullecen de hacer la suya propia y, podemos dar fe, es muy superior a la rakija embotellada, que a menudo contiene conservantes. Si quieres probar la auténtica, hazte con un lote de licor casero. El contenido de alcohol suele ser del 50% al 80%, pero a muchos les gusta elaborarlo hasta el 90%. Después de una noche de beber rakija u otros potentes potajes, muchos serbios juran por una fuerte taza de café turco. Pero el burek y un vaso frío de kéfir también son curas populares. Aquí tienes más información sobre las curas de la resaca en Europa del Este.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Glogg

El glögg es un ponche navideño tradicional en los países escandinavos. Es muy parecido al vino caliente, pero con más sabor y más alcohol de lo normal. Esta receta de Morten Sohlberg del Smörgas Chef de Nueva York es una ligera adaptación de la tradición y es el ponche caliente perfecto para servir en cualquier fiesta navideña. En esta receta sólo hay unos pocos añadidos respecto a una receta de glögg más sencilla, pero realmente no suponen mucho más trabajo. El jengibre, la vainilla, la nuez moscada y el azúcar moreno dan a la bebida caliente un toque espectacular de especias. Además, Sohlberg utiliza tanto vodka como brandy o ron especiado para acentuar la base de vino tinto, por lo que tiene un poco más de garra. El ron especiado es una excelente sugerencia porque combina muy bien con las otras especias. La receta produce una gran cantidad, por lo que es perfecta para una reunión íntima. Recetas de vino caliente para la bebida perfecta de las fiestas

Por robertez@gmail.com

Receta de martini de vacaciones de granada de melocotón

El martini festivo de melocotón y granada es un delicioso martini navideño. Está lleno de sabores afrutados y es fácil de mezclar, por lo que es perfecto para todas tus necesidades de entretenimiento navideño, aunque es fabuloso durante todo el año. Esta receta es de Van Gogh Vodka y combina el vodka de granada de la marca con aguardiente de melocotón y zumo de naranja, con un toque de limón. Para la guarnición, puedes espolvorear canela molida y azúcar por encima para darle un toque festivo o utilizar una cáscara de naranja en espiral. Sea cual sea la forma en que decidas terminarlo, este martini tiene un sabor animado que seguro que será un éxito para todos los que lo prueben.

Por robertez@gmail.com

Receta de cóctel de saltos verdes con Midori

Considera la receta de la salchicha navideña como un saltamontes con un toque de melón. Es un poco inusual porque la menta y el melón no son el maridaje de sabores habitual, aunque es intrigante y merece la pena probarlo para ver si lo disfrutas. Este cóctel fue creado para Midori por la mixóloga Victoria Damato-Moran. Lo hizo sorprendentemente bien con el reto de añadir el licor con sabor a melón a uno de los «martinis» más populares, que es conocido por su cremoso sabor a chocolate y menta. La guarnición es bonita y también es festiva. Si colocas bien las hojas de menta y la frambuesa, parece un acebo navideño y aumenta el atractivo de la bebida para las fiestas.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de sangría de arándanos con vino de Oporto

Sangria is a drink made with red wine and fruit. The word «sangria» is Spanish for «bleeding.» The drink originated in Spain. Sangria is served in a pitcher and has become very popular in the U.S. According to The Encyclopedia of American Food and Drink, the drink’s popularity began after it was introduced by Alberto Heras at the 1964 New York World’s Fair. This version is a festive holiday sangria made with cranberry juice, orange and lemon slices, and Port wine. Thread the fruit onto small skewers or toothpicks so each guest will have a few pieces of fruit in their glass.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cóctel de la mula de Navidad

Are you ready to bring the Moscow mule into the holiday season? It’s incredibly easy with a festive recipe like the Christmas mule. This warm and inviting take on the popular vodka cocktail is filled with the flavor of pear, cinnamon, and ginger, making it a pleasant sipper for any cold winter night. The Christmas mule recipe is a simple rendition on the refreshing vodka and ginger beer cocktail many of us have come to love. Rather than a clear vodka, we’re opting for a pear-flavored vodka which you can either buy or make at home. You will also need to warm up your favorite ginger beer before adding a single cinnamon stick. This is more than a garnish, though. It infuses the cocktail as you drink and adds to the inviting flavors. You’ll find this to be a fantastic hot cocktail for a casual dinner party, a holiday gathering or a cozy night by the fire. It takes just a few minutes to warm up and mix and you’ll soon be on your way to comforted bliss.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cóctel de granada y mojito de Navidad

Este mojito de granada de vacaciones es una receta divertida que puedes hacer con los niños. Es una buena manera de mostrarles la alegría de crear una bebida fresca y sabrosa. Este sabroso mojito es perfecto para las fiestas, cuando las granadas están en su mejor momento. El momento es ideal para hacer esta deliciosa bebida y servirla a los no bebedores en la fiesta de Navidad también. La receta es muy sencilla y sería mejor empezar por hacer la limonada y el jarabe simple con antelación. Ambos son mezcladores caseros muy fáciles que son más baratos que las variedades compradas en la tienda y añaden una frescura incomparable a una variedad de bebidas. Una vez que tengas todos los ingredientes, es simplemente una bebida «mezcla y disfruta». Si se mantiene todo en stock, se puede mezclar en unos pocos minutos y alegrar las fiestas a todos los que vienen a visitar. 22 Deliciosos cócteles para cualquier ocasión

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cóctel de Santa’s Whiskey Flip Cocktail

You may know the whiskey flip. It’s a fascinating cocktail that is a true classic, made of whiskey, sugar, egg, and nutmeg. Santa’s whiskey flip is very similar, but we’re adding extra flavors to really give it that warm, soothing feel we look for in holiday drinks. The transformation begins with the whiskey, which is infused with cinnamon sticks for a few days. Then the sugar of the original flip is replaced with amaretto, a favorite winter liqueur. From there, we go traditional, with egg and nutmeg. It creates a luscious drink with a great cream and the flavors of the season. While it’s not necessary, you can add cream as well. The egg produces a slight cream, but having a little extra in the base of the cocktail is great when you’re in the right mood. Either way, this is a fun and classically-styled cocktail that you can share with friends throughout the holidays.