La Tizana: Bebida de frutas tropicales venezolanas
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

La Tizana: Bebida de frutas tropicales venezolanas

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 8-10 Raciones.

Acerca de esta receta:

La Tizana es una bebida clásica venezolana, que se disfruta en las fiestas de cumpleaños, en la playa, en verano, con la merienda… en realidad para cualquier ocasión. La palabra tizana es la versión española de tisana, o remedio de hierbas/té, lo cual es apropiado ya que la tizana es definitivamente un refrescante estimulante. La bebida debe tener su origen en la sangría española, pero la tizana carece de vino tinto y se prepara con una mayor variedad de frutas tropicales. El ingrediente clave es la granadina, que da a la tizana su característico color rojo/púrpura. Para hacer tizanas, se pican muchos tipos diferentes de fruta y se ponen en remojo en una mezcla de zumo de naranja y limonada. La mezcla se conserva durante una semana más o menos en la nevera, ya que los sabores de la fruta se intensifican. A algunas personas les gusta mezclarla con soda antes de servirla. Sirve las tizanas con las pajitas de plástico que tienen una cuchara en el extremo, si las encuentras, para que puedas disfrutar de la fruta que queda en el fondo del vaso una vez terminada la bebida.
 Ingredientes:

1 piña mediana 1 mango (o papaya) 15 fresas 1 1/2 tazas de uvas verdes o rojas 2 plátanos maduros 3 naranjas 2 a 3 tazas de zumo de naranja 1 lata de mezcla de limonada congelada 1/4 de granadina

Instrucciones paso a paso para esta receta de La Tizana: Bebida de frutas tropicales venezolanas

Reúne los ingredientes. Pela y corta la piña, el mango y/o la papaya, y las fresas en dados de 1/2 pulgada y añade una Jarra grande, incluyendo el jugo. Corta las uvas por la mitad y añádelas a la otra fruta. Pela, quita las semillas y pica 2 de las naranjas y añádelas. Corta la naranja restante en rodajas finas y resérvalas para servirlas en el borde de cada vaso. Pela y corta el plátano en rodajas, luego corta cada rodaja por la mitad. Añade el plátano al resto de la fruta. Deberías tener unas 6 tazas de fruta picada. (Utiliza cualquier tipo de fruta que tengas a mano; otras buenas opciones son los melocotones, los kiwis, las manzanas, etc.). Cubre la fruta con unas 2 ó 3 tazas de zumo de naranja y luego añade la lata de mezcla de limonada congelada. Llena la lata vacía con agua dos veces y añade la mezcla de fruta. Incorpora el jarabe de granadina, añadiendo más de 1/4 de taza si lo deseas para obtener el color deseado. Enfría la mezcla durante varias horas antes de servirla, para que los sabores se mezclen. a servir, llena cada vaso 2/3 veces, incluyendo bastante fruta picada, y luego rellena la parte superior con club soda, agua, más zumo (el zumo de fruta de la pasión sería sabroso) o alcohol. Sirve el vaso con una rodaja de naranja en el borde y una cuchara al lado para la fruta.

 

Consejo. Aunque no es tradicional, esta bebida estaría deliciosa como cóctel, combinada con ron, cachaça u otro aguardiente.