La pizza de bacon es una receta divertida
febrero 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

La pizza de bacon es una receta divertida, fabulosa y sencilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 4-6 Raciones

Acerca de esta receta:

Puede utilizar una corteza Boboli®, o hacer una corteza de levadura y utilizar la mitad de ella para esta fácil y deliciosa receta de Pizza de Tocino. Para obtener menos grasa y sodio, puede utilizar 1 taza de tocino canadiense picado en lugar de tocino en tiras cocido, o añadir un poco de pepperoni. Los verdaderos amantes del bacon pueden querer utilizar ambos. El bacon debe cocinarse hasta que quede crujiente para esta receta, de lo contrario, se ablandará demasiado en la salsa de crema agria y el queso. Puedes añadir más bacon si lo deseas. Hornee previamente la masa de la pizza antes de añadir los ingredientes para evitar que la masa de la pizza quede empapada. Si haces tu propia masa, o si la compras en tu pizzería local o usas masa de pizza de tubo, extiéndela y pre-cocínala. Tus pizzas quedarán mucho mejor. No es necesario utilizar una piedra para pizza. Una piedra de pizza tiene que calentarse durante mucho tiempo en el horno antes de estar lo suficientemente caliente para usarla. Las pizzas quedan crujientes y con corteza al hornearse en una fina bandeja metálica para galletas. Puede utilizar otros quesos en esta sencilla receta. Havarti, suizo, gruyere, Monterey Jack o Pepper Jack para darle un poco de sabor serían maravillosos. De hecho, es posible que quieras duplicar esta receta y hacer dos pizzas. Se acabarán rápido.
 Ingredientes:

1/2 receta de corteza de levadura o 1 corteza Boboli® 1 cucharada de aceite 2 cebollas (picadas) 3 dientes de ajo (picados) 1/4 cucharadita de pimentón 1 cucharada de harina 1/8 cucharadita de pimienta 1/3 de taza de crema agria 1 cucharadita de hojas de tomillo seco 1/2 cucharadita de hojas de mejorana seca 2 cucharadas de mostaza de Dijon 1/2 a 1 libra de tocino (cocido crujiente, escurrido en papel absorbente y desmenuzado) 1-1/2 tazas de queso cheddar rallado 1 taza de queso mozzarella o muenster rallado 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones paso a paso para esta La pizza de bacon es una receta divertida, fabulosa y sencilla

Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 220º C. Prepara y prehornea la corteza de levadura si la utilizas. Precocina la masa durante unos 5 a 7 minutos, incluso si la compras en una pizzería. No es necesario prehornear la corteza Boboli®. Calienta el aceite en una sartén grande y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, unos 6-7 minutos. Añade el pimentón y la harina y cocina y remueve durante 3 minutos. Añade la crema agria, el tomillo y las hojas de mejorana y cocina hasta que se espese, unos 1-2 minutos más. Incorpora la mostaza. Extiende esta salsa sobre la corteza precocida y cubre con el bacon y los quesos. Hornea a 220º C durante 9-15 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya derretido. Corta en cuadrados o cuñas y sirve.