La Pasta Super Cremosa Alfredo es simple de hacer
diciembre 6, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

La Pasta Super Cremosa Alfredo es simple de hacer

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: Raciones 4 a 6

Acerca de esta receta:

Esta receta es una combinación de algunos deliciosos platos italianos cremosos. Utiliza espaguetis, queso crema, leche, huevos, queso parmesano y bacon para hacer la Pasta Alfredo más cremosa de la historia. Si quieres, puedes utilizar otros tipos de pasta larga. Funcionaría con espaguetis, linguine, fettuccine o cavatappi, que es una pasta larga en espiral. Algunos prefieren una pasta hecha con granos enteros (no la pasta de trigo integral, que tiene un sabor demasiado intenso para esta receta). Sólo tienes que asegurarte de que la pasta esté cocida al dente (o «al diente») y de que te la comas en cuanto esté hecha. Esta pasta no puede esperar, porque la salsa seguirá espesando mientras se mantiene. Sírvela con una ensalada verde crujiente y fresca, aliñada con una vinagreta sencilla o con un aderezo picante de mostaza y miel, un poco de pan de ajo tostado y vino blanco. Y de postre, una tarta de helado sería perfecta. Disfruta de cada bocado de esta comida fácil.
 Ingredientes:

1 paquete (de 16 onzas) de pasta para espaguetis 1 paquete (de 8 onzas) de queso crema, cortado en cubos 1/2 taza de leche 1/2 taza de nata 3 huevos, batidos 1/3 de taza de queso parmesano rallado 8 lonchas de beicon, cocidas y desmenuzadas

Instrucciones paso a paso para esta La Pasta Super Cremosa Alfredo es simple de hacer

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Mientras tanto, en un bol grande, combina el queso crema, la leche y la nata. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, luego retíralo del microondas y remueve con un batidor de alambre. Calienta en el microondas durante 1 minuto más, retíralo y vuelve a remover hasta que la mezcla esté cremosa y suave. Deja que se enfríe durante 5 minutos. Bate los huevos y 1/3 de taza de queso parmesano en la mezcla de queso crema con un batidor de alambre y reserva. Cuece la pasta cuando el agua rompa a hervir hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Reserva 1/2 taza del agua de cocción de la pasta en un cuenco pequeño, y escurre la pasta en un colador colocado en el fregadero. Vuelve a poner la pasta en la olla caliente e incorpora inmediatamente la mezcla de queso crema, añadiendo suficiente agua de la pasta reservada para que quede una salsa suave y cremosa. Incorpora el bacon. Sírvelo inmediatamente, cubierto con más queso parmesano.