Mexican Michelada Bloody Mary
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

La mexicana Michelada Bloody Mary

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 2 Raciones

Acerca de esta receta:

¡Los Bloody Marys son un alimento básico para el almuerzo por una razón! ¡Son perfectos en cualquier época del año! Sírvelos en un brunch de vacaciones o en un fin de semana de verano. ¡El jugo de tomate lo cura todo! Si algo puede curar la resaca es un desayuno grasiento mezclado con el ponche fresco de un cóctel de tomate. Esta versión mexicana es aún más fácil de beber porque usa cerveza y tequila en lugar de vodka puro. ¡Esta versión también tiene un agradable sabor picante! El jugo de lima también añade una agradable cáscara que complementará cualquier plato de huevos picantes en el desayuno. Este cóctel es mucho más fácil de beber que un cóctel Bloody Mary normal. Es un poco más ligero debido a la adición de la cerveza mexicana y no tiene esa textura de tomate grueso que algunos Bloody Marys tienen. Es algo así como que la sangría es más ligera que tener una botella de vino. A menudo las recetas de Micheladas usan jugo de Clamato en lugar de jugo de tomate normal. Definitivamente puedes usar jugo de Clamato en esta receta si lo deseas, ¡es un poco más salado e incluso más ligero que el jugo de tomate regular! Si quieres agregarle aún más emoción a esta receta, agrega un poco de cayena al borde de la sal o agrega un poco al propio jugo de tomate. También puedes añadir un poco de sal de apio tradicional o salsa Worcestershire al jugo de tomate también. Esto hará que tenga un sabor más similar al clásico Bloody Mary. O, para un sabor más purista, pruebe la Chelada despojada. Me gusta usar el Modelo Especial como la cerveza mexicana en esta receta, sin embargo, puedes usar cualquier cerveza mexicana que desees. Otras que funcionan bien son Corona, Dos Equis, Tecate o Pacífico.
 Ingredientes:

  • 2 cucharadas de sal gruesa 1 cucharada de chile en polvo 2/3 taza de jugo V8 u otra mezcla de jugo de tomate 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido 2/3 lata de cerveza mexicana (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacífico) 2 onzas de tequila 4 gotas de salsa picante 1/2 cucharadita de sal de apio (opcional) 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional) Gajos de limón para servir

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de La mexicana Michelada Bloody Mary:

Mojar los bordes de dos copas de cóctel usando rodajas de lima. Mezcle la sal gruesa y el polvo de chile en un plato bajo. Sumerja los bordes de los vasos en la mezcla de sal y especias, cubriendo completamente cada borde. Llene cada vaso con hielo. En otro recipiente (preferiblemente una taza medidora o una coctelera) mezclar o agitar el jugo de tomate, el jugo de lima, el tequila y la salsa picante hasta que estén completamente mezclados. Si le agregas sal de apio de la salsa Worcestershire puedes agregarla en este momento también. Divide la mezcla de tomate entre los dos vasos. Cubrir cada vaso con la cerveza mexicana. Revuelva suavemente. Añade los trozos de lima como guarnición en el borde de cada vaso.

 

Consejos. La masa se puede hacer la noche antes de que estés listo para freírlos. Puedes dejarla en la nevera durante la noche y luego cortarla en forma de barra y dejarla subir rápidamente de nuevo antes de freírla. Definitivamente es mejor comerlos el mismo día que se fríen, pero puedes guardarlos durante la noche. Asegúrate de que estén completamente fríos antes de colocarlos en un recipiente. No sellen completamente el recipiente, ya que esto los empapará.