La mejor receta de Martini Sucio con zumo de aceitunas
marzo 13, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

La mejor receta de Martini Sucio con zumo de aceitunas

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El martini sucio tiene un agradable sabor salado que resulta fascinante contra el fondo de ginebra y vermut. «Sucio» se refiere simplemente a la adición de zumo de aceitunas o salmuera. Es un cóctel clásico muy fácil de preparar y una de las variaciones más populares del martini de ginebra original. Puedes hacer esta bebida tan sucia como quieras, echando el zumo de aceitunas a tu gusto. Puede que te lleve unas cuantas rondas encontrar el equilibrio perfecto para ti, pero los experimentos son divertidos. A medida que explores diferentes marcas de ginebra, también querrás hacer ajustes. La clave para hacer un buen martini sucio es utilizar ginebra (o vodka, si lo prefieres) y vermut de alta calidad y añadir el zumo de aceituna justo para aromatizarlo ligeramente. Hay una gran diferencia entre hacerlo «asqueroso» y sólo «sucio», así que tómatelo con calma al principio.
 Ingredientes:

2 1/2 onzas de ginebra (o vodka) 1/2 onza de vermut seco 1/4-1/2 onza de zumo de aceitunas (al gusto) Guarnición: 1 ó 3 aceitunas

Instrucciones paso a paso para esta La mejor receta de Martini Sucio con zumo de aceitunas

Reúne los ingredientes. En un vaso mezclador lleno de hielo, vierta la ginebra, el vermut seco y el zumo de aceitunas Remueva bien, durante al menos 30 segundos Cuele en una copa de cóctel fría Adorne con una o tres aceitunas. Servir y disfrutar.

Consejos. Se dice que un número par de aceitunas da mala suerte, aunque esto podría ser sólo un viejo cuento de bar. Como con cualquiera de los martinis básicos, ajusta la proporción de ginebra y vermut a tu gusto. También puedes agitar la bebida si lo prefieres. Mantén las aceitunas refrigeradas. Es un error común en los bares: Algunos camareros preparan un martini sucio utilizando el zumo caliente de la bandeja de la guarnición. Es una mala costumbre que además es antihigiénica. Por suerte, muchos han cambiado su forma de actuar y refrigeran por separado la salmuera para los martinis o utilizan zumo de aceitunas embotellado.