La mejor receta de Martini: ¿Cómo harás el tuyo?
enero 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

La mejor receta de Martini: ¿Cómo harás el tuyo?

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El clásico martini seco de ginebra es icónico y el cóctel más famoso del mundo. Es un cóctel que debería estar en la lista de bebidas que debe conocer todo barman. Aunque se han creado muchos martinis, sólo hay un martini y pocas bebidas pueden superar esta sencilla receta. El martini no tiene ningún misterio. Es, sencillamente, ginebra y vermut seco. Sin embargo, las preferencias personales de los amantes del martini lo hacen un poco más complicado que eso. Hay varias formas de personalizarlo y esto ha suscitado un debate sobre la forma «adecuada» de hacer un martini. Aunque es una discusión interminable, la única respuesta correcta es cómo tú, como bebedor, lo disfrutas mejor. Lo bueno de este cóctel clásico es que, después de enamorarte de él, sabrás exactamente cómo te gusta. La mayor parte de ello consistirá en ajustar la proporción de ginebra y vermut y elegir tu guarnición preferida. Después de experimentar un poco, puede que te unas a las filas de los devotos conocedores del martini. 0:39 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

2 1/2 onzas de ginebra 1/2 onza de vermut seco Guarnición: 1 ó 3 aceitunas o un giro de limón Opcional: 1 chorrito de amargo de naranja o de angostura

Instrucciones paso a paso para esta La mejor receta de Martini: ¿Cómo harás el tuyo?

Reúne los ingredientes En un vaso mezclador lleno de cubitos de hielo, combina la ginebra y el vermut, echando más o menos vermut a tu gusto Remueve durante 30 segundos Cuela en una copa de cóctel fría Añade un chorrito de amargo de naranja o de angostura, si lo deseas Adorna con aceitunas o un twist de limón

Consejos. La clave de un buen martini es poner ingredientes de calidad, así que empieza con una ginebra y un vermut de primera calidad. Con sólo dos ingredientes, éste no es un cóctel en el que quieras ser frugal. Cada ginebra es diferente. Puede que quieras cambiar la proporción y la guarnición cuando cambies de una marca a otra. El vermut tiene una corta vida útil porque es un vino fortificado, no un espíritu destilado. Si tu botella lleva abierta más de 3 meses, es hora de sustituirla. Se cree que el giro de limón es la guarnición original del martini. Las aceitunas pueden haberse convertido en una opción cuando se introdujo el vodka como sustituto de la ginebra. Para la guarnición de aceitunas, ensarta una o tres aceitunas en un pico de cóctel o simplemente déjalas caer en el vaso. Es un viejo cuento de bar que un número par de aceitunas da mala suerte.