La clásica receta de cóctel de Sazerac con whisky de centeno
marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

La clásica receta de cóctel de Sazerac con whisky de centeno

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El Sazerac es un cóctel eterno de Nueva Orleans. Es una receta sencilla y puede pensar en ella como una buena forma de aderezar su whisky de centeno favorito. La receta del Sazerac sólo requiere cuatro ingredientes: whisky de centeno, un terrón de azúcar, Peychaud’s Bitters y absenta. Cuando se prepara correctamente, es uno de los mejores ejemplos de bebida equilibrada que se pueden encontrar, ya que el anís, el amargo y el azúcar acentúan perfectamente un buen centeno. Como en el caso de muchas bebidas populares, existen diversas opiniones sobre su elaboración. Algunos bebedores prefieren el amargo de Angostura, otros un centeno específico y muchos tienen preferencia por el licor de anís. La receta que figura a continuación se considera la receta «oficial» del Sazerac (si se utiliza Herbsaint), y procede directamente de la Sazerac Company.
 Ingredientes:

1 terrón de azúcar Amargo de Peychaud (al gusto) 3 onzas de whisky de centeno 3 gotas de absenta (o Herbsaint o sustituto de la absenta) Guarnición: giro de limón

Instrucciones paso a paso para esta La clásica receta de cóctel de Sazerac con whisky de centeno

Reúne los ingredientes /Anfisa Strizh Enfría un vaso old-fashioned llenándolo de hielo y dejándolo reposar mientras preparas el resto de la bebida /Anfisa Strizh En un vaso mezclador, empapa el terrón de azúcar con el amargo de Peychaud y machaca el terrón /Anfisa Strizh Añade el whisky de centeno y remueve /Anfisa Strizh Desecha el hielo del vaso enfriado y enjuágalo con absenta vertiendo una pequeña cantidad en el vaso, agitándolo y desechando el líquido /Anfisa Strizh Vierte la mezcla de whisky en el vaso enjuagado con absenta /Anfisa Strizh Adorna con un giro de limón /Anfisa Strizh ¡Sirve y disfruta! a /Anfisa Strizh

 

Consejo. Hay algunos fantásticos whiskies de centeno disponibles en el mercado. Explóralos para encontrar el que haga tu Sazerac ideal.