kugel de patatas dulces vegetarianas
Tiempo de preparación:
- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 45 minutos
- Raciones: 4 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta receta de kugel vegetariana y vegana no tiene colesterol y tiene menos grasa que un kugel tradicional con huevos. Las batatas y las manzanas se endulzan con pasas en esta receta de kugel casero judío. Esta receta es adecuada para una Pascua vegetariana o para un Hanukkah vegetariano.
Ingredientes:6 batatas pequeñas (peladas y ralladas) 3 manzanas (peladas y ralladas) 1 taza de pasas 1 taza de harina de matzo 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada Opcional: 1 taza de nueces picadas 1 taza de agua
Instrucciones paso a paso para esta receta de kugel de patatas dulces vegetarianas
Precalentar el horno a 180º C. Usar un procesador de alimentos para rallar las batatas y las manzanas. Combine todos los ingredientes juntos. Presionar suavemente en un plato para hornear. Hornee durante 45 minutos, o hasta que estén ligeramente crujientes por encima.