¿Te gustan los sabores fuertes y picantes? Entonces estamos seguros de que te encantarán los jalapeños en vinagre. Esta deliciosa receta es perfecta para aquellos que buscan un complemento diferente para sus platos o simplemente desean un snack picante para disfrutar entre horas.
Preparar jalapeños en vinagre en casa es una tarea sencilla y económica, ¡así que no te pierdas esta receta!
Ingredientes:
– 500 gramos de jalapeños frescos.
– 1 y 1/2 tazas de agua.
– 1 y 1/2 tazas de vinagre blanco.
– 4 dientes de ajo.
– 1 cebolla roja.
– 3 ramas de orégano fresco.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 cucharadita de azúcar.
Pasos a seguir:
1. Comienza por lavar bien los jalapeños bajo agua fría. Retira el rabo y realiza pequeñas incisiones en cada uno de ellos para que el vinagre pueda penetrar mejor.
2. En una olla, mezcla el agua y el vinagre blanco. Añade la sal y el azúcar y lleva todo a ebullición.
3. Mientras tanto, corta la cebolla en juliana y reserva. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. Deshoja el orégano y pica finamente las hojas.
4. Una vez que el líquido ha alcanzado su punto de ebullición, agrega los jalapeños, la cebolla, el ajo y el orégano. Remueve todo con cuidado y deja que todo se cocine durante 5 minutos.
5. Retira la olla del fuego y deja que todo se enfríe por completo. Una vez enfriado, vierte la mezcla en un frasco de vidrio con tapa hermética.
6. Deja reposar en la nevera durante al menos 24 horas antes de consumir. Este tiempo permitirá que los jalapeños adquieran el sabor del vinagre y de las especias que hemos agregado.
¡Y eso es todo! Ahora ya conoces cómo preparar tus propios jalapeños en vinagre desde casa.
Recuerda que puedes personalizar esta receta a tu gusto. Si deseas unos jalapeños más picantes, no dudes en agregar más chiles o incluso algún otro tipo de pimiento. Del mismo modo, si prefieres tus jalapeños menos picantes, puedes retirar las semillas antes de empezar a cocinarlos.
Otro tip que te podemos brindar es que, si deseas conservar tus jalapeños en vinagre por más tiempo, puedes esterilizar el frasco antes de verter la mezcla. De esta forma, alargaremos la vida útil de nuestro producto y podremos disfrutarlo durante mucho más tiempo.
En definitiva, los jalapeños en vinagre son una excelente opción para darle un toque diferente a tus comidas o simplemente disfrutar como snack. ¿Qué esperas para probarlos? ¡Anímate a prepararlos en casa y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
