Categoría: Información ingredientes

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de salsa de frambuesa sin cocción

Convierte las frambuesas frescas o congeladas en una deliciosa salsa de frambuesas añadiendo sólo un poco de azúcar y tiempo. Es así de sencillo. No hay que cocinar. Ten en cuenta que las frambuesas congeladas funcionan perfectamente en esta receta, así que si tuviste una gran cáscara durante el verano y congelaste algunas de ellas, adelante, úsalas aquí. Utiliza esta salsa de frambuesas sobre el helado, en tartas (junto con algunas bayas frescas para darle textura, si quieres), sobre el yogur o en tortitas o gofres en lugar del sirope de arce. También queda muy bien en capas con el yogur para hacer parfaits de frambuesa. Para la versión más bonita, pon un poco de yogur en un vaso de parfait, un cuenco de cristal o incluso una copa de vino. Vierte un poco de salsa, luego un poco de yogur y luego más salsa. Espolvorea un poco de granola por encima de los parfaits, y tendrás un sabroso desayuno.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pasta de ajo asado fácil de hacer

La pasta de ajo asado es un ingrediente maravilloso para tener a mano en su cocina. La pasta de ajo es una maravillosa pasta para untar en el pan o en los sándwiches. Úsela para añadir un rico sabor a las sopas, a la pasta, a las salsas de verduras o para hilvanarlas en m.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de salsa de frambuesa sin cocción

Convierte las frambuesas frescas o congeladas en una deliciosa salsa de frambuesas añadiendo sólo un poco de azúcar y tiempo. Es así de sencillo. No hay que cocinar. Ten en cuenta que las frambuesas congeladas funcionan perfectamente en esta receta, así que si has tenido una gran cáscara durante el verano y has congelado algunas, puedes utilizarlas aquí. Utiliza esta salsa de frambuesas sobre el helado, en tartas (junto con algunas bayas frescas para darle textura, si quieres), sobre el yogur o en tortitas o gofres en lugar del sirope de arce. También queda muy bien en capas con el yogur para hacer parfaits de frambuesa. Para la versión más bonita, pon un poco de yogur en un vaso de parfait, un cuenco de cristal o incluso una copa de vino. Vierte un poco de salsa, luego un poco de yogur y luego más salsa. Espolvorea un poco de granola por encima de los parfaits, y tendrás un sabroso desayuno.

Por Ane Goñi Salaverri

Cómo cocinar pechuga de pato

Hay algo maravillosamente delicioso en cocinar y comer una pechuga de pato. Si se hace correctamente, tendrá una piel dorada y crujiente y una carne tierna y dulce, lo que permite que brille su delicioso sabor. Además, es más fácil de lo que crees. Si sigue esta receta con atención, se sorprenderá de lo que puede hacer en su propia cocina. A la hora de comprar una pechuga de pato, hay dos tipos principales de pato entre los que elegir: de granja y salvaje. Para esta receta utilizaremos pato de criadero, ya que la carne se cocina más rápido y es más dulce y menos jugosa que la del pato salvaje. Las 7 mejores sartenes para asar de 2020

Por Ane Goñi Salaverri

Cómo dorar la mantequilla (Beurre Noisette)

La mantequilla marrón (también llamada beurre noisette) confiere un increíble sabor a nuez tostada a cualquier receta. La técnica es fácil de dominar y, una vez que se aprende a hacer mantequilla marrón, las posibilidades son infinitas. Mejora casi cualquier receta que requiera mantequilla. Desde alimentos salados como verduras, pasta, m o salsas, hasta dulces como galletas o pasteles. La mantequilla marrón es lo que le falta a sus galletas de azúcar

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de mezcla casera de especias cajún

Utilice este condimento cajún para costillas a la barbacoa, pollo, pescado ennegrecido, sopas o salsas cajún, filetes ennegrecidos y pasta ennegrecida. Esto rinde mucho, así que si tienes una familia pequeña o no tienes intención de usarlo a menudo, no dudes en reducir la receta a la mitad.