Huevos duros en olla instantánea
diciembre 19, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Huevos duros en olla instantánea

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación:
  • Cocinado: 5 minutos
  • Pressure Build/Release: 10 minutos
  • Raciones: Raciones 8

Acerca de esta receta:

Todo el mundo sabe que los huevos próximos a su fecha de caducidad son la mejor opción para los huevos duros convencionales porque se pelan limpiamente. ¿Pero qué pasa si tus huevos son frescos? La olla instantánea produce huevos duros pelados sin problemas en unos 15 minutos desde el principio hasta el final, ¡y no importa lo frescos que sean los huevos! Todo lo que tienes que hacer es apilar los huevos en una trébede en la olla instantánea, añadir un poco de agua y cocinarlos a presión durante 4 ó 5 minutos. Piensa en 5-4-5 o 5-5-5, y nunca tendrás que buscar una receta. La Olla Instantánea tarda unos 5 minutos en crear presión, 4 ó 5 minutos en cocinarse, seguidos de los 5 minutos de liberación natural. Utilizar la olla instantánea es un método especialmente excelente cuando necesitas huevos perfectamente lisos para recetas como huevos rellenos o ensaladas. Además, no es necesario vigilar la olla para que no se hiervan y no te decepcionarán los huevos demasiado cocidos o poco cocidos. Aparte de los huevos endiablados, hay muchas formas de utilizar los huevos duros. Añade huevos duros picados a una mezcla de ensalada de atún o de pollo, o sírvelos en rodajas en una ensalada de espinacas. Son un ingrediente esencial en una sabrosa ensalada de patatas de picnic y están deliciosos cuando se utilizan como relleno de sándwiches. Cómo usar una olla instantánea
 Ingredientes:

8 a 12 huevos 1 taza de agua

Instrucciones paso a paso para esta Huevos duros en olla instantánea

Reúne los ingredientes Vierte el agua en la olla interior de la Olla Instantánea. Coloca un trébol en la olla y dispón los huevos sobre el trébol. Coloca la tapa y asegúrate de que la válvula de liberación de presión está en la posición de sellado. Selecciona cocción a presión (o manual en ollas anteriores), presión alta, y programa el temporizador para 4 minutos para huevos medianos o 5 minutos para huevos duros. Los huevos medianos están algo húmedos en el centro de las yemas. Para huevos pasados por agua, programa el temporizador para 3 minutos Mientras tanto, llena un bol grande con hielo y agua fría. Aparta Cuando termine el tiempo, deja que la presión baje de forma natural durante 5 minutos, y luego mueve con cuidado la válvula de liberación de presión a la posición de ventilación para liberar la presión restante. Transfiere los huevos al agua helada. Cuando los huevos estén lo suficientemente fríos como para poder manejarlos, golpea suavemente los dos extremos de un huevo sobre una superficie dura y luego hazlo rodar, presionando ligeramente, y rómpelo por todas partes Empezando por el extremo ancho, pela el huevo bajo un chorro de agua corriente Repite el proceso de romper y pelar los huevos restantes Diana Rattray

 

Consejos. Los huevos duros pelados o sin pelar pueden conservarse en el frigorífico hasta una semana. Para transportar los huevos para el almuerzo, las fiestas o los picnics, empaque los huevos duros enfriados en una nevera o una lonchera aislada con hielo o paquetes de gel congelados. Si no hay fecha de caducidad en tus huevos o si ya han pasado la fecha de caducidad, es fácil comprobar su frescura. Llena un bol con agua del grifo. Coloca uno o varios huevos en el agua. Si el huevo se pone horizontalmente en el fondo del cuenco, es bastante fresco. Si el huevo se mantiene erguido, está bien, pero debe comerse pronto. Si el huevo flota en la parte superior del agua, debe desecharse.