Eggs Over Easy
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Huevos con facilidad

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 minutos
  • Preparación: 1 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones:

Acerca de esta receta:

¿Cuántas veces has pedido huevos con facilidad en un restaurante y has conseguido huevos con apetitosos trozos de clara de huevo sin cocer? Hacer huevos fáciles en casa asegura que un huevo se cocine como a ti te gusta. Los huevos rellenos son huevos fritos que, a diferencia de los hilvanados o los huevos con la cara cubierta de sol, se voltean para cocinarlos por encima. Las claras demasiado fáciles deben ser firmes, mientras que la yema intacta se mantiene líquida. Elija la sartén adecuada Elija una sartén antiadherente de buena calidad para sus huevos fritos. Las sartenes antiadherentes necesitan muy poca grasa, pero si eliges una sartén de hierro fundido bien sazonada, puede que necesites un poco más de grasa para alisar la superficie. Tenga una espátula ancha, no metálica, lista para voltear, y mantenga un plato cerca para deslizar el huevo cuando esté listo. Elija los mejores huevos Siempre que sea posible, elija huevos frescos de granja, criados en pastos o huevos orgánicos.
 Ingredientes:

  • 1 huevo grande 2 cucharaditas de mantequilla sin sal (o aceite) Sal kosher Dash (o al gusto) Pimienta negra Dash (o al gusto)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Huevos con facilidad:

Reúne los ingredientes. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Romper el huevo en un pequeño tazón o en una cazuela. Cuando la mantequilla esté chisporroteando, deslice el huevo en la sartén. Cocine el huevo hasta que el fondo esté lo suficientemente firme como para darlo vuelta fácilmente. Deslice una espátula debajo del lado del huevo con la yema. Gire suavemente el huevo y déjelo cocinarse durante unos 8 a 10 segundos más. Vuelva a dar la vuelta al huevo. Espolvorea el huevo con sal y pimienta y pásalo a un plato. Diana Rattray