Sunny-Side Up Eggs
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Huevos con el lado soleado

Tiempo de preparación:

  • Total: 4 minutos
  • Preparación: 1 minutos
  • Cocinado: 3 minutos
  • Raciones:

Acerca de esta receta:

Un huevo frito por un lado, dejando una hermosa yema dorada expuesta. Este método es una forma fácil de cocinar los huevos a la perfección, con esa yema de color brillante y sin los apetitosos globos de blanco sin cocer. Usando este método de sartén cubierta, todo lo que tienes que hacer es romper los huevos y añadirlos al aceite caliente. No es necesario dar la vuelta o hilvanar, cubra la sartén y deje que el calor haga el trabajo. Lleva la cuenta del tiempo que este método toma en la estufa, y tendrás huevos perfectos cada vez que los cocines. Para un desayuno o brunch extra especial, agregue tomates asados en rodajas al plato junto con pan tostado o asado a la parrilla. O haga el plato más tentador con una mitad de aguacate en rodajas o rodajas de melón o fresas.
 Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 huevos grandes Sal Kosher (a gusto) Pimienta negra recién molida (a gusto)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Huevos con el lado soleado:

Reúne los ingredientes. Romper cada huevo en un pequeño tazón o recipiente. Calentar 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté brillante. Bajar el fuego a bajo y luego, uno a uno, deslizar los huevos en la sartén. Coloca una tapa o un plato en la sartén para que quede bien cubierta. Cocine los huevos, cubiertos, durante unos 2 1/2 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas aún estén brillantes. Si la temperatura baja está en el lado caliente, comience a revisar los huevos después de unos 2 minutos. Coloca los huevos en un plato y espolvorea con sal kosher y pimienta negra recién molida. Diana Rattray