¿Quieres deleitarte con unos deliciosos huevos benedictinos para dos recetas? ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa opción para compartir en pareja o con un amigo!
Antes que nada, debes saber que los huevos benedictinos son una receta clásica de la cocina americana. Es una combinación perfecta entre huevo poché, bacon y una salsa holandesa que te hará agua la boca. Pero ¿qué tal si aprendemos a cocinarla para dos personas? A continuación, te enseñaremos cómo.
Ingredientes:
– 4 huevos frescos
– 2 panes redondos tipo muffin
– 4 rebanadas de jamón
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharadita de zumo de limón
– 100 gramos de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar
Paso 1: Para empezar, precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, corta el pan de muffin por la mitad y tuesta en el horno durante 5 minutos.
Paso 2: Ahora, coloca las rebanadas de jamón en una sartén previamente calentada y cocina hasta que esté dorada. Una vez dorado, retira la sartén del fuego y deja a un lado.
Paso 3: Para la salsa holandesa, coloca las yemas de huevo, el zumo de limón, sal y pimienta en una batidora y mezcla bien. Luego, coloca la mantequilla en un tazón pequeño y derrite en el microondas durante 20 segundos. Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de huevo mientras bates a velocidad media-alta.
Paso 4: Ahora viene la parte crucial, los huevos pochados. Para ello, llena una olla pequeña con agua y caliéntala hasta que empiece a hervir. Luego, baja la temperatura del agua a fuego medio-bajo y agrega un chorrito de vinagre blanco. Con una cuchara de metal, crea un remolino dentro del agua y agrega cuidadosamente uno de los huevos para que se cocine por 2-3 minutos. Una vez listo, retira el huevo poché con una espumadera y colócalo sobre un paño de cocina para secar los excesos de agua. Repite el proceso con los demás huevos.
Paso 5: Para servir, coloca las rebanadas de jamón sobre el pan tostado, seguido del huevo poché encima y una buena cantidad de salsa holandesa. Espolvorea con perejil fresco picado y ¡listo!
Ahora que ya sabes cómo preparar unos huevos benedictinos para dos, solo te queda disfrutar de esta deliciosa receta. Recuerda que los huevos pochados requieren práctica, así que no te preocupes si no te salen perfectos desde el primer intento. ¡Sigue intentando y pronto serás un experto!
¡Buen provecho!
