Puff Pastry Apple Danishes
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Hojaldre, manzanas, daneses…

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 6 danishes (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los daneses de manzana son tan bonitos, dulces y sencillos. Son fáciles de hacer, ¡y se ven hermosos! Solía encantarnos comerlos con un capuchino humeante en las frías mañanas de primavera cuando estudiaba en Italia. Allí se llaman Sfoglia di Mele. Sfoglia se refiere a las “hojas” de pasta y mele que significa “manzana”. Son un poco dulces y son el perfecto desayuno para llevar. ¡¡Nos encantan los platos de desayuno de manzana!! ¡¡No son sólo para las tartas!! Sólo requieren unos pocos ingredientes… manzanas, hojaldre preparado congelado, azúcar y mantequilla! ¡Los daneses tardan menos de cinco minutos en ensamblarse y se hornean durante unos 20 minutos! Puedes hacer un lote de buen tamaño de estos y congelarlos o guardarlos en un contenedor hermético. ¡En las mañanas frías, simplemente mételos en el horno tostador y llévalos contigo en el coche! ¡No hay nada más sabroso o fácil que eso! También serían muy bonitas servidas en un brunch o en una mesa de desayuno. Puedes hacerlos aún más bonitos espolvoreándolos con un poco de azúcar grueso o una capa de mermelada de frambuesa antes de hornearlos. Espolvorea un poco de azúcar en polvo por encima después de que se hayan enfriado un poco y tendrás un danés de aspecto profesional.
 Ingredientes:

  • 1 paquete de hojaldre (congelado) 1 manzana (en rodajas finas) 1/4 de taza de azúcar 2 cucharadas de mantequilla (derretida) 1 cucharada de agua 1 huevo (batido) Opcional: azúcar en polvo para la cobertura

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Hojaldre, manzanas, daneses…:

Reúne los ingredientes. Descongelar la hoja de hojaldre congelada según las instrucciones del paquete. Asegúrate de no dejarlo fuera por mucho tiempo, o se volverá pegajoso y difícil de enrollar. Precalienta el horno a 200º C. Extienda la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, en un rectángulo grande y uniforme. (¡hazlo lo mejor que puedas con este, los nuestros siempre están un poco torcidos!) Corta el hojaldre en 6 rectángulos de igual tamaño con un cortador de pizza (¡funciona mejor, con un cuchillo también está bien!) Coloca los rectángulos en una hoja de hornear forrada de pergamino. Asegúrate de que haya un pequeño espacio entre ellos. Haz agujeros en el centro de cada rectángulo usando un tenedor (unas cuatro veces). Cepille el centro de cada rectángulo con la mantequilla derretida. Espolvorea cantidades iguales de azúcar sobre la mantequilla derretida. Coloca unas 4 o 5 rebanadas finas de manzana en el centro de cada rectángulo de hojaldre. Bata el huevo con la cucharada de agua. Cepillar los bordes de cada rectángulo de hojaldre con el huevo lavado. Hornee durante 20 minutos. Deje enfriar y guarde en un recipiente hermético. ¡Que aproveche!