Hierba y Ajo Albóndigas
enero 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Hierba y Ajo Albóndigas

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: Raciones 6 a 8

Acerca de esta receta:

Sirve estas deliciosas albóndigas con tu salsa de espaguetis y tu plato de pasta favorito o prepáralas para un aperitivo de fiesta con salsas o una salsa agridulce. Estas albóndigas también serían maravillosas con una salsa stroganoff sobre fideos. Para conseguir un tamaño uniforme, pesa cada albóndiga o utiliza una cuchara pequeña de galletas o una cucharada para dar forma a las albóndigas. Mójate las manos para que la mezcla de albóndigas sea más fácil de manejar.
 Ingredientes:

1 kilo y medio de carne picada, 85% 1/4 de taza de pan rallado fino y seco 4 dientes de ajo, finamente picados 1/2 cucharadita de albahaca en hoja seca 1/2 cucharadita de orégano en hoja seca 2 cucharadas de perejil fresco picado, o unas 2 cucharaditas de seco 3/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 1 huevo grande, ligeramente batido 1/4 de taza de leche

Instrucciones paso a paso para esta Hierba y Ajo Albóndigas

Rocíe una rejilla para enfriar con spray para hornear o antiadherente y colóquela en un molde para rollos de gelatina forrado con papel de aluminio o en una bandeja para asar. Caliente el horno a 180º C. Mezclar todos los ingredientes y forme albóndigas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en la rejilla preparada y hornee durante unos 35 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Si sus albóndigas son más grandes, hornéelas más tiempo o hasta que estén bien cocidas.*