Categoría: Helado

Por Ane Goñi Salaverri

Pan helado

Hacer pan de helado de dos ingredientes es una de esas recetas mágicas que parecen imposibles. La receta es increíblemente fácil y sin embargo las posibilidades de sabor son infinitas. Todo lo que necesitas es tu sabor favorito de helado y harina autoelevable. La clave es asegurarse de que estás usando un helado normal lleno de grasa. No intente sustituir el helado bajo en grasa o en azúcar en esta receta. También debe asegurarse de usar harina de fermentación. Es un producto de gran conveniencia con harina para todo uso, polvo de hornear y sal ya perfectamente mezclados en la mezcla en las proporciones correctas. El resultado es una barra de pan rápido con una gran textura y un sabor ligero. El truco de esta gran textura es asegurarse de que el helado esté derretido y suave antes de mezclarlo con la harina autoelevable. Intente mezclar el helado con una espátula de goma o una cuchara de madera para eliminar los grumos. Esto evitará que trabajes demasiado con la masa al combinar los dos ingredientes. Una masa demasiado trabajada dará como resultado un pan denso. Transforma la harina multiusos en harina autoelevable con un simple truco

Por Ane Goñi Salaverri

Helado de calabaza

¿Quién dice que no puedes seguir disfrutando del helado cuando el clima se enfría? Imagina todo lo que te gusta de la tarta de calabaza en forma de decadente helado casero. La leche, los huevos y la crema se mezclan con el puré de calabaza para crear esta delicia congelada. Tiene el sabor de todas tus especias favoritas del otoño como la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el jengibre. Si quieres llevar este helado al siguiente nivel, después de vaciarlo en un bol, ponle un poco de jarabe de arce y espolvoréalo con nueces picadas. ¿Cómo se hace un helado a base de natillas en casa?