Haz tus propias salchichas de cerveza con esta sencilla receta
marzo 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Haz tus propias salchichas de cerveza con esta sencilla receta

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Populares en las fiestas de la Super Bowl, las salchichas a la cerveza son buenas todo el año. Es difícil creer que sólo se necesitan cuatro ingredientes sencillos para hacer este plato rápido y sabroso. Una vez que te des cuenta de lo fácil que es, no volverás a comprar tus beer brats en la carnicería. No hay ningún secreto para las salchichas a la cerveza, simplemente vas a terminar de cocinar la salchicha en la reducción de cerveza. Si a tu familia le encanta la cebolla, utiliza dos en lugar de una. Es casi imposible tener demasiadas rodajas de cebolla para la bratwurst.
 Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite de oliva (o mantequilla, divididas) 6 bratwurst 1 cebolla dulce grande (cortada en aros de 1/4 de pulgada) 6 onzas de cerveza

Instrucciones paso a paso para esta Haz tus propias salchichas de cerveza con esta sencilla receta

Reúne los ingredientes En una olla grande, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla Dora las salchichas hasta que estén bien doradas. No pinches las salchichas o se secarán. Retira a una fuente las salchichas, añade la cucharadita restante de aceite de oliva o mantequilla y los aros de cebolla dulce. Cocina, removiendo a menudo, hasta que las cebollas estén blandas y doradas, pero no doradas Vuelve a poner las salchichas en las cebollas y añade la cerveza Cocina a fuego medio, dándole la vuelta hasta que la cerveza se haya reducido a un jarabe, entre 12 y 15 minutos Las salchichas se pueden servir en bollos con las cebollas o como plato principal

 

Consejos. No te limites a las salchichas. Este método funciona muy bien con perritos calientes, salchichas italianas, knockwurst o casi cualquier salchicha de eslabones. Utiliza cualquier cerveza que te guste. Una cerveza oscura da a la bratwurst un sabor más rico, pero una cerveza rubia comercial estándar es un poco más suave para los que no son aficionados a la cerveza. Prepara las salchichas con antelación y caliéntalas después en la parrilla para darles esa marca característica de la parrilla. Aunque esta receta es fácil en el horno, también puede funcionar en una parrilla de hierro fundido.