Hamburguesa de Tocino con Sriracha
marzo 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Hamburguesa de Tocino con Sriracha

Tiempo de preparación:

  • Total: 34 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 14 minutos
  • Raciones: 6 burgers (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si te gusta la sriracha, esta hamburguesa te va a encantar. No sólo se añade la salsa picante a las propias hamburguesas, sino que la hamburguesa está cubierta con una deliciosa y cremosa salsa de sriracha. ¿Qué más se puede pedir? Estas hamburguesas son perfectas para cualquier comida al aire libre, entre semana o el día del partido.
 Ingredientes:

2 libras de carne picada 2 cucharadas de salsa sriracha 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 6 panecillos de hamburguesa 6 a 12 lonchas de beicon (cocido) 6 lonchas de queso Havarti 6 hojas de lechuga 1 a 2 tomates grandes (en rodajas) Para la salsa 1/4 de taza de ketchup 1/4 de taza de mayonesa 2 cucharadas de salsa sriracha (usa 1 cucharada si lo prefieres) 1 cucharadita de vinagre blanco 1 diente de ajo (picado) 1/4 de cucharadita de pimienta negra 1 pizca de sal

Instrucciones paso a paso para esta Hamburguesa de Tocino con Sriracha

Combina el ketchup, la mayonesa, la salsa sriracha, el vinagre blanco, el ajo, la pimienta negra y la sal en un bol pequeño. Utilízalo inmediatamente si las hamburguesas están cocinadas, o cúbrelo con un envoltorio de plástico y mételo en el frigorífico hasta que estés listo para servir las hamburguesas. La mezcla se conservará bien hasta 3 días después de su preparación si se guarda tapada en el frigorífico. Cocina el beicon justo antes de poner las hamburguesas en la parrilla. Fríelo hasta que esté crujiente y ponlo en un plato forrado con papel de cocina Déjalo escurrir mientras se cocinan las hamburguesas. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Mezcla suavemente la carne picada con la salsa sriracha. Forma la mezcla de carne picada en 6 hamburguesas del mismo tamaño. Sazona con sal y pimienta negra y colócalas en una rejilla bien aceitada. Cocina las hamburguesas durante 6-7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados. Durante el último minuto o dos del tiempo de cocción, pon el Havarti en rodajas sobre las hamburguesas y ásalas hasta que el queso se derrita. Retira las hamburguesas cocinadas de la parrilla y déjalas reposar durante 4-5 minutos. a Montar: coloca la lechuga y el tomate en el panecillo inferior. Añade la hamburguesa. Cubre con salsa sriracha, 1-2 lonchas de bacon cada una y el bollo superior para terminar. Sirve con una buena ensalada de patatas cremosa, patatas fritas o ensalada de col.