Granizado de sandía
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Granizado de sandía

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Freeze Time: 4 hrs Raciones: 18 tazas

Acerca de esta receta:

Este granizado, repleto de sandía dulce y lima brillante y ácida, es un postre fresco y refrescante que no requiere máquina de helados ni batido. Con sólo tres ingredientes, es una delicia fácil de preparar en el calor del verano. El granizado es un sencillo postre italiano, originario de Sicilia. Se elabora con azúcar, agua y algún tipo de fruta. Te encantará este postre si te gusta el sorbete o el hielo italiano. Es muy parecido a ambos, pero tiene más textura. La forma única en que se crea hace que parezca que estás comiendo cristales de fruta congelados. Nosotros lo hemos adornado con albahaca fresca para darle un toque herbáceo, pero puedes rallar una lima o servirlo directamente. El granizado de sandía también es una gran base para cócteles helados. Después de rallar el granizado y añadirlo al vaso, vierta un trago de ron, tequila o vodka para obtener una bebida para adultos que sacie la sed. Consejos para saber si la sandía entera está madura
 Ingredientes:

6 tazas de sandía (cortada en cubos) 3 limas (exprimidas) 1/3 de taza de azúcar

Instrucciones paso a paso para esta Granizado de sandía

Reúne los ingredientes Combina la sandía, las limas y el azúcar en una batidora Bate a un nivel alto hasta que esté completamente hecha puré Coloca un colador de malla fina sobre un bol grande. Vierte el puré a través del colador. Es posible que tengas que hacerlo por tandas para que no se desborde. Empuja el puré a través del colador con el dorso de una cuchara grande. Desecha la pulpa Vierte el zumo de sandía en una cazuela de 9 x 13 pulgadas y colócala en el congelador. Cúbrelo con papel de plástico. Congela durante al menos 4 horas o hasta que se solidifique Utiliza un tenedor para raspar el granizado hasta convertirlo en migajas finas Sirve el granizado en pequeños cuencos con ralladura de lima y albahaca para decorar / Leah Maroney

 

Consejos. Puedes omitir el paso de colar para que sea aún más fácil. Mientras las semillas no sean grandes o duras, el granizado seguirá teniendo una gran textura. Si la sandía es muy dulce, puede que no necesites añadir tanto azúcar. Prueba la sandía antes de empezar y ajusta el azúcar en consecuencia. Puedes preparar el granizado en tandas. Sácalo del congelador después de una hora más o menos y raspa la parte superior. Vuelve a meterlo en el congelador y hazlo de nuevo al cabo de otra hora más o menos y repite hasta que esté completamente deshecho.