¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con unas exquisitas galletas veganas de limón y semillas de amapola? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Esta versión vegana de las galletas de limón y semillas de amapola es igual de deliciosa y tiene el bonus de ser saludable y libre de productos de origen animal. Con nuestro sencillo paso a paso podrás preparar estas galletas en poco tiempo, y además te compartiremos algunos trucos y tips para que queden perfectas ¡Comencemos!
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– ½ taza de azúcar morena
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– ¼ de cucharadita de sal
– 2 cucharadas de semillas de amapola
– Jugo y ralladura de un limón
– 1/3 taza de aceite vegetal
– 2 cucharadas de leche vegetal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un bowl grande mezcla la harina integral, el azúcar morena, el polvo para hornear, la sal y las semillas de amapola.
3. Agrega el jugo y ralladura de limón, aceite vegetal y leche vegetal y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
4. Toma una cucharada de la masa y forma pequeñas bolas. Colócalas en la bandeja para hornear y aplánalas formando discos (recuerda dejar un espacio entre cada galleta para que no se peguen durante el horneado).
5. Hornea las galletas veganas de limón y semillas de amapola durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Déjalas enfriar por unos minutos antes de servir.
Trucos y tips para unas galletas veganas perfectas:
– Si no tienes aceite vegetal a mano, puedes reemplazarlo por aceite de coco derretido.
– Puedes sustituir la harina integral por harina de avena o almendra para una versión sin gluten.
– Si quieres darle un toque extra de sabor a limón, agrega un poco de esencia de vainilla a la masa.
– Para hacer estas galletas aún más saludables, puedes utilizar miel o sirope de agave en lugar de azúcar morena.
– Para darle un toque decorativo a tus galletas veganas de limón y semillas de amapola, puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre ellas antes de servir.
¡Listo! Ahora que tienes la receta y nuestros trucos y tips, ya estás preparado para sorprender a tus amigos y familiares con unas deliciosas galletas veganas de limón y semillas de amapola. Recuerda seguir estas instrucciones al pie de la letra para que queden perfectas. ¡Disfruta!
