marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Galletas de Navidad

Tiempo de preparación:

  • Total: 100 minutos
  • Preparación: 90 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 18 cookies (Raciones 9)

Acerca de esta receta:

Estas adorables galletas de luz navideña son una adición linda y única para llevar a un intercambio de galletas navideñas o a una fiesta. Son súper fáciles de hacer, gracias al glaseado comprado en la tienda y a las formas sencillas de las galletas. Si te sientes un poco más ambicioso y quieres hacer tu propio glaseado, tenemos una receta infalible de crema de mantequilla que deberías probar. Si no te apetece la crema de mantequilla, ¡no te preocupes! Hay un glaseado de queso crema para chuparse los dedos que puedes sustituir. En cualquier caso, cuanto más blanco sea el glaseado, mejor, ya que creará un fondo nítido para la cadena de luces. Sólo asegúrate de que al crear las luces usas mini M&Ms, ya que los de tamaño normal son demasiado grandes y sobrepasarán las cuerdas escarchadas.
 Ingredientes:

Masa de galletas: 2/3 de taza de mantequilla (ablandada) 3/4 de taza de azúcar 1/2 cucharadita de ralladura de naranja (o de limón) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo 2 cucharadas de leche 2 tazas de harina común sin blanquear 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo 1/4 de cucharadita de sal Glaseado y decoración 1 lata (16 onzas) de glaseado blanco de vainilla (o unas 2 tazas de glaseado casero) Colorante alimentario negro (3-4 gotas) 1/2 taza de mini M&Ms (de todos los colores excepto el marrón)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Galletas de Navidad

Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 180º C Con una batidora eléctrica o una batidora de pie con un accesorio de pala, bate bien la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja y la vainilla Añade el huevo y bate hasta que quede ligero y esponjoso En un bol aparte, tamiza los ingredientes secos Incorpora la mezcla seca a la mezcla cremosa Alternando con la leche Divide la masa por la mitad y coloca cada mitad en una bolsa de plástico y enfríala en el frigorífico durante al menos una hora Estira cada bola de masa en una lámina de 1/3 de pulgada Corta círculos con un cortador de galletas o con el borde de un vaso de zumo y colócalos en una bandeja para galletas forrada con pergamino. Tendrás que hornear las galletas por tandas y puedes volver a enrollar los restos en otra lámina Hornea durante aproximadamente 6 minutos No dejes que las galletas se doren Retira las galletas de las hojas de galletas y colócalas en una rejilla para que se enfríen Divide la lata de glaseado en dos cuencos. En el segundo bol, añade el colorante alimentario negro y remueve para combinar el glaseado con el colorante alimentario Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, glaséalas con el glaseado blanco de vainilla Coloca el glaseado negro en una bolsa de glaseado con una punta redonda pequeña. Coloca el glaseado negro cerca del borde de cada galleta girando y dándole vueltas para crear la parte de la cuerda enredada de las luces de Navidad Mientras el glaseado está todavía húmedo, añade los mini M&Ms a la cuerda negra, alternando los colores y dejando espacio entre cada caramelo ¡Déjalo para Papá Noel o disfrútalo tú mismo! a

 

Consejo. Hornea las galletas con antelación y congélalas si es necesario. Simplemente sácalas, descongélalas ligeramente y congélalas justo antes de la fiesta.