Galletas de chocolate fáciles y básicas con variaciones
diciembre 5, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Galletas de chocolate fáciles y básicas con variaciones

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 60 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas galletas básicas de chocolate son fáciles de preparar, ¡y están deliciosas! Las galletas de mantequilla están hechas con bastantes pepitas de chocolate, pero no dudes en añadir algunas más. También se pueden hacer añadiendo frutos secos. Si te apetece algo diferente, prueba una de las variaciones que aparecen debajo de las instrucciones de la receta.
 Ingredientes:

1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente) 1/2 taza de azúcar 1 taza de azúcar moreno (bien compactado) 2 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 1/2 tazas de harina común 3/4 de cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 a 3 tazas de trocitos de chocolate semidulce Opcional: 1/2 a 1 taza de frutos secos picados

Instrucciones paso a paso para esta Galletas de chocolate fáciles y básicas con variaciones

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. En un cuenco grande, bate la mantequilla y los azúcares hasta que estén ligeros. Bate los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Tamiza la harina, la sal, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio; incorpóralos a la primera mezcla, mezclándolos bien. Incorpora las pepitas de chocolate. Si lo deseas, incorpora las nueces picadas. Enfría, si lo deseas. Utiliza una cuchara para galletas o forma suavemente bolas de unos 2,5 cm de diámetro y colócalas a 5 cm de distancia en una bandeja para galletas sin engrasar o forrada con papel pergamino. Hornea durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Sirve y disfruta.

 

Variaciones de la receta. En lugar de todas las virutas de chocolate semidulce, utiliza todas o la mitad de las virutas de caramelo, de mantequilla de cacahuete o de chocolate blanco. O utiliza trocitos de chocolate semidulce en miniatura. Para las galletas de chocolate con menta, utiliza chips de chocolate con menta en lugar de los chips semidulces, y sustituye el extracto de vainilla por 1/2 cucharadita de extracto de menta. Para las galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia, añade 2 tazas de chips de chocolate blanco y 1 taza de nueces de macadamia picadas. Añade 1/2 taza de chips de caramelo o de barras Heath para obtener un sabor extra de mantequilla y un crujido de caramelo.