Categoría: Fuentes para horno secundarios

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cazuela de salchichas y arroz

Esta es una sabrosa cazuela de arroz con chorizo y almendras fileteadas Utiliza chorizo fresco a granel en la cazuela de la foto, pero una salchicha de desayuno normal o picante, una salchicha de pavo o una salchicha italiana también añadirían sabor. Es una mezcla cajún de ingredientes, empezando por la “santa trinidad” del apio, el pimiento y la cebolla. Siéntete libre de adaptar los ingredientes a tu gusto. Añade una parte de pimiento rojo con el verde para darle más color, o añade un poco de zanahoria rallada al plato. Sólo tienes que añadir pan de maíz o galletas y una ensalada para una deliciosa y satisfactoria cena familiar.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cazuela de judías verdes con atún

Esta sencilla cazuela de atún y verduras se prepara con una sencilla salsa blanca. Las judías verdes cocidas congeladas, el atún y el apio cortado en dados constituyen un sabroso guiso con relativamente pocos carbohidratos. Si no estás contando carbohidratos, sirve la cazuela con un poco de arroz o fideos cocidos calientes. Las setas enlatadas o frescas salteadas son otra posibilidad para dar más sabor y textura. Para un guiso completo, extiende una capa de arroz cocido -aproximadamente de 1 1/2 a 2 tazas- en la fuente de horno preparada antes de añadir la mezcla de atún y judías verdes. Si quieres, cubre la cazuela con cebolla frita desmenuzada, o espolvorea 1/2 taza de pan rallado con mantequilla por encima antes de meterla en el horno.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cazuela de fideos con pavo cremoso

Esta receta de cazuela de pavo y fideos es una excelente manera de utilizar las sobras de pavo. También puedes optar por hacerla con pollo o jamón. El guiso se prepara con una salsa sencilla, champiñones, verduras y queso cheddar rallado. La salsa fácil para este guiso se hace con sopa condensada, por lo que hay muy poca preparación. Una pizca de curry en polvo y condimento para aves de corral añaden sabor a la salsa. Sólo tienes que cocer los fideos, combinar los ingredientes y hornear. Utiliza champiñones enlatados escurridos para reducir el tiempo de preparación u omite los champiñones y utiliza crema de apio o crema de pollo en lugar de crema de champiñones. Si estás reduciendo los carbohidratos, este diván de pavo es otra gran opción.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cazuela sencilla de pollo y arroz

Esta cazuela de pollo y arroz obtiene su gran sabor de la mezcla de sopa de cebolla, mientras que la crema condensada de champiñones une los ingredientes. Sirve este guiso con panecillos o galletas y tomates frescos en rodajas, ensalada de brócoli o una simple ensalada verde mixta para una comida satisfactoria. Las almendras tostadas son una maravillosa y crujiente guarnición para el guiso.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Kugel de brócoli salado

El kugel es un plato de acompañamiento tradicional en las cenas de Shabat. “Kugel” es una palabra del idioma alemán que se hablaba hace unos 1.000 años: significa “esfera” o “bola”, y puede provenir del hecho de que los kugels originales se horneaban en ollas redondas y tenían un aspecto un poco hinchado, como una esfera. Sin embargo, no hay razón para no utilizar un molde cuadrado para el kugel, como es tradicional. Muchas recetas de kugel utilizan fideos, normalmente fideos de huevo. Esta receta no incluye fideos. Tampoco incluye patata, que es el otro almidón tradicional utilizado en los platos de kugel. Esta receta utiliza harina de trigo integral en su lugar.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Cazuela de Carne y Frijoles Crock Pot Tjree

Estas alubias son excelentes para las comidas al aire libre o para los grupos de amigos. El beicon y la carne picada dan sabor a las alubias y las hacen sustanciosas, junto con la melaza, el azúcar moreno y el ketchup. Las alubias son fáciles de preparar con una variedad de alubias enlatadas. Puedes utilizar tus alubias favoritas junto con la carne de cerdo y las alubias. Las alubias pintas, las alubias del norte, las alubias blancas y las alubias negras son buenas alternativas a las alubias de mantequilla y las alubias rojas.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cazuela fácil de pavo y arroz

Esta sencilla cazuela de pavo y arroz es una forma excelente de utilizar las sobras de pavo. Si te sobra salsa, añade un poco a la mezcla de salsa para darle aún más sabor. La sopa condensada hace que la receta sea una comida fácil y práctica de un solo plato. Utiliza crema de apio o crema de champiñones. También puedes cubrir esta cazuela fácil con un poco de queso cheddar rallado justo antes de que se termine de hornear.