Receta de Cena de Carne y Frijoles en Olla de Cocción Lenta
marzo 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Frijoles horneados con miel de coco y carne molida

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 6 hrs Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta carne de vacuno y alubias en cocción lenta está aderezada con una mezcla de salsa barbacoa de miel y mezcla de sopa de cebolla. La receta es de muy fácil preparación y el plato es una deliciosa guarnición para servir con la barbacoa. Se trata de un plato de alubias fácil de servir junto con una barbacoa de carne de cerdo. Las alubias se mezclan con carne picada dorada y se cocinan a fuego lento hasta alcanzar la perfección. Un paquete de mezcla de sopa de cebolla aromatiza muy bien las alubias junto con ketchup, un poco de vinagre, miel y mostaza. Un lector hizo las alubias vegetarianas sustituyendo la carne picada por TVP (y utilizó alubias cocidas vegetarianas).
 Ingredientes:

1 libra de carne picada magra 1 sobre (de 1 onza) de mezcla de sopa de cebolla 2 latas (de 15 onzas) de alubias al horno (2 latas=30 onzas) 1 lata (de 15 onzas) de alubias rojas 1 taza de ketchup 2 cucharadas de mostaza preparada 1 cucharadita de vinagre blanco (o vinagre de sidra de manzana) 1/2 taza de miel 1/2 taza de agua fría

Instrucciones paso a paso para esta Frijoles horneados con miel de coco y carne molida

En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne picada. Remover con frecuencia y desmenuzar la carne mientras se dora. Escúrrala bien. Poner la carne picada dorada en la olla de cocción lenta y añadir todos los ingredientes restantes; remover para que se mezclen bien. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 6 a 9 horas.

Consejo. Si te sobra carne de cerdo desmenuzada, añádela a las judías una hora antes de servirlas.