Fresas bañadas en chocolate sin azúcar
febrero 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Fresas bañadas en chocolate sin azúcar

Tiempo de preparación:

  • Total: 11 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 1 minutos
  • Raciones: 14 Raciones

Acerca de esta receta:

Las fiestas especiales, especialmente el Día de San Valentín, consisten en demostrar a tus seres queridos lo mucho que los quieres compartiendo juntos una comida y unos postres maravillosos. Hacer las cosas en casa siempre es más «dulce» que las compras en la tienda y es muy apreciado por tus seres queridos. Cuando todo lo que se ve en las tiendas es tr azucarado refinado, puede ser ciertamente difícil mantenerse comprometido con un estilo de vida sano y sin azúcar. Aunque no tengas mucho tiempo para preparar una comida de 4 platos para tu Valentín, puedes hacer pequeños postres dulces pero saludables para la ocasión o la celebración. El único azúcar son los azúcares naturales de las fresas. La cobertura es sin azúcar, utilizando un chip de chocolate natural sin azúcar de la marca Lily’s Sweets. Puedes encontrar estos chips de chocolate en línea o en tu mercado local de Whole Foods o en una tienda de productos naturales. Las virutas están endulzadas con stevia, pero son tan sabrosas como sus homólogas. Además, se derriten igual que las virutas de chocolate tradicionales y son perfectas para endulzar ligeramente cualquier fruta, especialmente las fresas. Puede que sea un postre sencillo, pero seguro que es elegante y bonito para cualquier fiesta.
 Ingredientes:

1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (como la marca Lily’s Sweets) 2 cucharadas de aceite de coco 14 fresas Opcional: 1/4 de taza de coco rallado sin azúcar (o nueces picadas, o mini chispas de chocolate)

Instrucciones paso a paso para esta Fresas bañadas en chocolate sin azúcar

Reúne los ingredientes. En un cuenco pequeño, derrite el aceite de coco y las pepitas de chocolate en el microondas o en un cazo a fuego lento hasta que se derritan. Remueve hasta que esté completamente suave. Lava y seca las fresas, pero déjalas con el tallo para que sea más fácil cogerlas. De una en una, introduce una brocheta en el centro de una fresa y sumérgela en el chocolate y dale una vuelta. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino o papel de cera. Recubre todas las fresas una vez y luego vuelve a recubrirlas. Espolvorea los aderezos que prefieras y deja que se endurezcan un poco durante 10 minutos o mételos en el frigorífico. ¡Sirve y disfruta!

 

Consejos. Un poco de aceite de coco hace que los trozos de chocolate derretidos sean más suaves y mucho más fáciles de mojar las fresas. La clave con cualquier fruta es asegurarse de secarlas bien después de lavarlas o el chocolate tendrá más dificultades para adherirse a la superficie. Una vez sumergidas y antes de volver a meterlas en el frigorífico, puedes añadir más ingredientes para divertirte.