Si estás buscando una receta auténtica de Fideos Taiwaneses Tan Tsai, ¡has llegado al lugar correcto! Estos fideos son un plato icónico de la cocina taiwanesa, conocidos por su sabor umami y textura satisfactoria.
Para hacer Fideos Taiwaneses Tan Tsai necesitarás los siguientes ingredientes:
– Fideos frescos o secos (preferiblemente de trigo)
– Aceite vegetal
– Ajo picado
– Jengibre picado
– Carne de cerdo picada
– Tofu firme cortado en cubos
– Salsa de soja
– Azúcar moreno
– Caldo de pollo
– Cebolla verde picada
– Pimienta negra molida
Comencemos con la receta.
1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete y reserva.
2. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el jengibre picados y saltea durante unos segundos hasta que empiecen a dorarse.
3. Agrega la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté dorada, rompiéndola en pedazos pequeños con una cuchara de madera.
4. Añade el tofu y saltea por un par de minutos hasta que se dore ligeramente.
5. Agrega la salsa de soja y el azúcar moreno y revuelve bien para cubrir todos los ingredientes.
6. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 5-7 minutos.
7. Agrega los fideos cocidos a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con la salsa. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que los fideos estén calientes.
8. Sirve en platos individuales y espolvorea cebolla verde picada y pimienta negra molida sobre cada porción.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un plato delicioso y auténtico de Fideos Taiwaneses Tan Tsai en casa.
Si quieres añadir algo extra a esta receta, puedes probar añadiendo algunas verduras como brotes de soja o espinacas baby. También puedes agregar un huevo pochado encima de cada porción para hacerlo aún más sabroso.
Es importante mencionar que para obtener los mejores resultados, es recomendable utilizar fideos frescos. Sin embargo, si no puedes encontrarlos, los fideos secos también funcionan muy bien.
Espero que hayas disfrutado de esta receta auténtica y deliciosa de Fideos Taiwaneses Tan Tsai. Pruébala en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un plato increíblemente sabroso. ¡Buen provecho!
