Fettuccine Alfredo Vegano con Queso Crema Tofutti
noviembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Fettuccine Alfredo Vegano con Queso Crema Tofutti

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: Aprox. 4-6 Raciones

Acerca de esta receta:

Una receta de salsa alfredo vegana para fettuccine utilizando queso crema vegano Tofutti y crema agria vegana para obtener una salsa alfredo vegana cremosa como el queso. Si buscas una receta de salsa alfredo no láctea para fettuccine alfredo vegano, prueba ésta. Es especialmente rica y cremosa en comparación con otras réplicas veganas de alfredo, ya que está hecha con crema agria no láctea comprada en la tienda, queso crema vegano y un poco de tofu sedoso para llevar la base. Esta receta de fettuccine alfredo vegano es cortesía de Tofutti.
 Ingredientes:

1 paquete de tofu sedoso (blando) 1 cucharada de margarina vegana, ablandada 1/4 taza de crema agria vegana Tofutti Sour Supreme 2 cucharadas de queso crema vegano Tofutti Better Than Cream Cheese 1/4 taza de sustituto vegano del queso parmesano 1 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de leche de soja (u otro sustituto de la leche no láctea)

Instrucciones paso a paso para esta Fettuccine Alfredo Vegano con Queso Crema Tofutti

En una batidora grande o en un procesador de alimentos, combina el tofu sedoso, la margarina vegana, la crema agria vegana, el queso crema vegano, el sustituto del queso parmesano y el ajo en polvo. Bate hasta que quede suave y cremoso, y luego añade lentamente la leche de soja poco a poco, mezclando todo a la vez, hasta conseguir una consistencia cremosa, como la de la alfredo. Pasa la mezcla de la salsa a una cacerola de tamaño medio y sazona ligeramente con sal y pimienta. Calienta la mezcla suavemente a fuego lento o medio hasta que se caliente del todo (unos 6 a 8 minutos), removiendo de vez en cuando y teniendo cuidado de que la mezcla no llegue a hervir. Prueba y ajusta los condimentos al gusto. Es posible que en esta fase se necesite un poco más de margarina vegana, queso parmesano vegano o sal (siempre es mejor la sal marina o la sal kosher). Sirve la salsa alfredo vegana sobre pasta fettuccine preparada, o úsala para hacer una pizza blanca vegana o una lasaña de salsa blanca.