Famosa receta de sandwiches de butifarra peruana
noviembre 27, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Famosa receta de sandwiches de butifarra peruana

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La palabra «butifarra» es el nombre de un embutido español procedente del catalán, y durante los muchos años en que Perú fue una colonia española, comer butifarra se convirtió en parte de la cultura. La leyenda cuenta que los bocadillos de butifarra se vendieron por primera vez durante las corridas de toros. Ahora es el nombre del sándwich peruano esencial -lleno de lonchas de sabroso jamón del país, jamón sazonado al estilo peruano, y el maravilloso condimento de cebolla dulce llamado salsa criolla. Los rábanos, la lechuga y los chiles también formaban parte del bocadillo originalmente, pero ahora los ingredientes varían según el gusto, excepto el jamón y la salsa criolla. La butifarra se sirve tradicionalmente en panecillos redondos y crujientes de pan francés. Estos sándwiches están tan arraigados en la cultura peruana que se sirven habitualmente en las fiestas de cumpleaños, en los comedores escolares, en los carros de comida y en las sangucherías, la versión peruana de un diner americano. Perú considera que el pisco es su bebida nacional, así que adelante, toma tu bebida de pisco preferida con esta obra maestra de sándwich.
 Ingredientes:

4 panecillos de pan francés Opcional: 1/4 de taza de mayonesa 1 libra de jamón del país (en rodajas) 2 tazas de lechuga 1 taza de salsa criolla 1/4 de cucharadita de sal (o al gusto) 1/4 de cucharadita de pimienta (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Famosa receta de sandwiches de butifarra peruana

Reúne los ingredientes. Parta los panecillos franceses por la mitad a lo largo y unte el interior ligeramente con mayonesa si lo desea. Reparte el jamón entre los cuatro panecillos y colócalo dentro de los panecillos con lechuga. Añadir 14 de taza de salsa criolla a cada panecillo. Salpimentar al gusto. Servir y disfrutar.

Variación de la receta. Esta es la receta básica de una butifarra. Cámbiala por mostaza en lugar de mayonesa, añade salsa de ají amarillo para darle un toque más picante, o sírvela en panecillos de chapata en lugar de pan francés.