Fajitas De Filete En Olla lenta

Acerca de ésta receta:

Estas fajitas de cocción lenta son increíbles! El bistec de falda se cocina en la olla eléctrica con condimentos y luego se sirve en tortillas con tomates y aderezos opcionales. Usamos filete de falda en esta receta y los resultados fueron excelentes. El bistec de falda se corta y se cocina lentamente a la perfección con cebollas, pimientos, ajo y condimentos. Los tomates frescos o enlatados también se añaden a la mezcla de carne. Adorna las fajitas con cilantro fresco picado, crema agria o guacamole, tomates picados y queso rallado.

Ingredientes:

1 1/2 libras de bistec de falda de res 1 cebolla grande (cortada en cuartos y en rodajas) 1 pimiento dulce (cortado en rodajas finas) 1 pimiento jalapeño (sin semillas y picado) 1 cucharada de cilantro (picado) 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de sal 1 taza de tomates (cortados en cubitos) 12 tortillas de harina Cubiertas opcionales: Crema agria, guacamole, queso de mezcla mexicano rallado, tomates picados, lechuga rallada, salsa, aceitunas en rodajas.

Instrucciones de la receta

1. Reúne los ingredientes.
2. Cortar el bistec de falda en 6 u 8 piezas.
3. Ponga la carne en la olla de cocción lenta y añada la cebolla en rodajas, el pimiento, el pimiento jalapeño, el cilantro, el ajo, el chile en polvo, el comino molido, el cilantro molido y la sal.
4. Añade los tomates cortados en dados y revuelve los ingredientes de la mezcla.
5. Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante 7 a 9 horas, o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente.
6. Retira la carne de la olla de cocción lenta y rállala.
7. Devuelva la carne a la olla de cocción lenta y revuelve.
8. Para las fajitas, esparcir la mezcla de carne en tortillas de harina calientes y agregar sus ingredientes favoritos.
9. Sirva y disfrute!/