Categoría: Especias del Caribe

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Fufu cubano: Relleno de plátano dulce

El Fufu cubano es similar al relleno de mofongo, pero la receta requiere de plátanos maduros. Si no te gustan los plátanos verdes, puedes hacer este relleno de plátano dulce con puré de tocino y cebolla. Esta receta hace un dulce pero sabroso aderezo de pavo o guarnición.