Escabeche de Costillas de Cerdo a la Barbacoa
diciembre 5, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Escabeche de Costillas de Cerdo a la Barbacoa

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: Aprox. 2 1/4 tazas (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Este adobo utiliza un delicioso aliño de cerdo combinado con jarabe de maíz y vinagre para crear un sabroso adobo de costillas de cerdo. Si no quieres utilizar jarabe de maíz, entonces puedes utilizar un jarabe de arce de buena calidad, jarabe de agave o incluso miel. Sin embargo, ten en cuenta que el uso de cualquiera de ellos cambiará el sabor de la receta original.
 Ingredientes:

1 taza de vinagre de sidra 1 taza de agua 1 cucharada de aliño para cerdo (utiliza el mismo que usarás en las costillas) 2 cucharadas de jarabe de maíz

Instrucciones paso a paso para esta Escabeche de Costillas de Cerdo a la Barbacoa

Reúna los ingredientes En un bol mediano, Mezclar todos los ingredientes, incluido el aliño. Remueva suavemente hasta que la mayor parte de los ingredientes del aliño se haya incorporado a la mezcla líquida. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos antes de utilizarla Utilice para marinar las costillas.

Consejos. Si lo haces con antelación, guarda la marinada en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 7 días después de su preparación. Antes de usarla, remueve bien la mezcla y úsala como se indica más arriba.