Ensalada de frijoles negros y maíz del suroeste
Una rápida y fácil receta de ensalada de maíz y frijoles inspirada en el suroeste vegetariana y vegana con frijoles negros, aguacates, jugo de lima, pimientos, aderezada con una deliciosa lima fresca. Por último, tiene un aderezo de aceite de oliva con un toque de sal y pimienta de cayena. Nos encantan las ensaladas de frijoles: Son fáciles de meter en un recipiente y empacar en loncheras o bolsas de oficina, tienen un alto contenido de proteínas y fibras, lo cual es genial para todos, y lo mejor de todo es que son simples, baratas y fáciles de preparar, con muchas opciones para agregar o sustituir ingredientes sin demasiados problemas. ¿Te gusta más picante? Añade un poco de salsa picante. ¿Odia los pimientos? Usa pimientos. Si está cocinando para niños, omita la pimienta de cayena y deje que la ahoguen con ketchup. ¿Tienes una tonelada de ajo asado a mano? ¡Genial, mételo! No puedes equivocarte con la mayoría de las recetas de ensalada de frijoles, y esta no es la excepción. Esta receta de ensalada de frijoles negros y maíz del suroeste es vegetariana, vegana y también sin gluten.