mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Ensalada Mixta Básica Con Crotones Caseros

Tiempo:

Total: 40 minutos

  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

    Acerca de ésta receta:

    Esta simple ensalada mixta va con casi cualquier comida, en cualquier época del año. Y aunque es básica, lo que la hace especial es la adición de crotones crujientes caseros con sabor a ajo y hierba. Rociada con un fácil aderezo de vinagre de vino tinto, esta ensalada se siente completa, pero no podría ser más fácil de preparar. La ensalada también es extremadamente versátil. Requiere hojas de lechuga romana, lechuga de hoja roja y algo de radicchio o escarola, pero no dude en usar sus verduras favoritas. También puede hacerla más sustanciosa añadiendo pollo, huevos duros o garbanzos. Con la proteína, es una gran ensalada para una calurosa noche de verano. 1:41 Haga clic en “Play” para ver esta fácil receta de ensalada con crotones hechos en casa.

    Ingredientes Para los picatostes 4 rebanadas de pan 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1/4 de cucharadita de albahaca o eneldo 1/4 de cucharadita de ajo en polvo Sal Kosher, a gusto Para la ensalada 3 tazas de hojas de lechuga romana, 3 tazas de verduras mixtas, 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad o en rodajas (o 2 tomates medianos, en cubitos) 4 a 6 rábanos, 1 cebolla roja mediana en rodajas, cortada en cuartos y en rodajas finas 1 zanahoria mediana, cortada en juliana o en tiras Opcional:

    1/2 pepino, cortado en rodajas finas Opcional:

    1 lata (4 onzas) de aceitunas, cortadas en rodajas Para el aderezo 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen 5 a 6 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 1/2 cucharaditas de azúcar Sal Kosher (a gusto) Pimienta negra (a gusto)

    Instrucciones de la receta

    1. Nota: aunque hay varios pasos en esta receta, este plato de ensalada está dividido en categorías factibles que le ayudarán a planificar mejor la preparación y el montaje.
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