Ensalada marroquí de lechuga romana y naranja
enero 9, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Ensalada marroquí de lechuga romana y naranja

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Chilling time: 60 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta refrescante ensalada marroquí combina lechuga romana crujiente con naranjas en rodajas. Ajusta el azúcar y el agua de azahar a tu gusto. Las naranjas se macerarán mientras la ensalada se enfría, pero si quieres que la ensalada quede más jugosa, incluye el zumo de naranja opcional. Sírvela bien fría en cuencos individuales. La ensalada es especialmente bonita y deliciosa cuando las naranjas sanguinas están en temporada.
 Ingredientes:

4 tazas (ligeramente envasadas) de hojas de lechuga romana (preferiblemente hojas interiores y corazones) 2 naranjas navel (o naranjas sanguinas) Opcional: zumo de 1 naranja 2 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadas de agua de azahar 1 cucharada de zumo de limón Pizca de sal

Instrucciones paso a paso para esta Ensalada marroquí de lechuga romana y naranja

Lavar y secar las hojas de lechuga romana, desechando las puntas de las hojas. Cortar la lechuga en tiras muy finas. Pelar las naranjas, raspar el exceso de médula y cortarlas en rodajas finas o en trozos pequeños. Remover suavemente la lechuga y las naranjas con el azúcar, el agua de azahar, el zumo de limón, la sal y el zumo de naranja. Cubra y enfríe la ensalada durante al menos una hora antes de servirla.