Ensalada de guisantes con aderezo cremoso fácil
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Ensalada de guisantes con aderezo cremoso fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 18 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 3 minutos
  • Raciones: 5 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta ensalada de guisantes es tan bonita como sabrosa, con guisantes verdes brillantes, zanahorias ralladas, pimiento rojo, cebolla roja y apio. Utiliza una combinación de pimientos rojos, amarillos y anaranjados para obtener aún más color. Sirva esta ensalada con cualquier comida de verano o comida al aire libre, o llévela a un evento o picnic.
 Ingredientes:

4 tazas de guisantes frescos o congelados 1 zanahoria pequeña (rallada) 1/2 pimiento rojo (finamente picado) 1 cebolla roja (finamente picada, aproximadamente 1 taza) 1/2 taza de apio (finamente picado) 1/2 taza de aderezo estilo ranchero ligero o normal 1/3 de taza de mayonesa 1/4 de cucharadita de orégano seco en hojas 1/8 de cucharadita de pimienta 1/4 de cucharadita de sal (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Ensalada de guisantes con aderezo cremoso fácil

Reúne los ingredientes. Cuece los guisantes al vapor en la estufa o en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete. Ponlos en un colador y enjuágalos bajo el agua fría para detener el proceso de cocción. En un bol grande, combina los guisantes cocidos y enfriados con el pimiento, la cebolla y el apio. En una taza medidora o un bol pequeño, combina el aderezo estilo ranchero, la mayonesa y los condimentos. Incorpora la mezcla de aderezo a las verduras y remueve hasta que estén bien cubiertas. Enfría la ensalada durante al menos 2 horas antes de servirla. ¡Sirve y disfruta!

Consejo. Prepáralo con unas horas de antelación y enfríalo bien para que tenga mejor sabor.