enero 5, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

El salmón con fettuccine es una receta elegante y fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4-6 Porciones (4-6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta de salmón con fettuccine es lo suficientemente buena para la compañía y lo suficientemente fácil para hacerla todos los días. Tanto el salmón rosado como el rojo son adecuados; elija el rojo si quiere impresionar a sus invitados. Se puede hacer con restos de filetes de salmón cocidos; basta con partirlos en trozos. Ah, y también puedes hacerlo con espaguetis o linguini, como hicimos la última vez que lo hicimos. Para acompañar esta receta, basta con una ensalada verde con peras y un aliño casero, y un poco de pan de ajo tostado. Un vaso de vino blanco o un té helado es el acompañamiento perfecto.
 Ingredientes:

1 cebolla (picada) 1 cucharada de aceite de oliva 1 recipiente (de 10 onzas) de salsa Alfredo refrigerada de cuatro quesos O 1 bote (de 16 onzas) de salsa Alfredo 1/2 taza de leche 1/2 cucharadita de hojas de albahaca seca 1 lata (de 14 onzas) de salmón (escurrido, sin piel ni espinas si se desea, o 3 filetes de salmón cocidos) 2 tazas de guisantes tiernos congelados O 1 lata (de 16 onzas) de guisantes tiernos (escurridos) 1 libra de pasta fettuccine 1/2 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones paso a paso para esta El salmón con fettuccine es una receta elegante y fácil

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. En una sartén pesada, cocina la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté tierna y transparente, unos 4 minutos, removiendo con frecuencia. No dejes que la cebolla se dore. Añade la salsa Alfredo y la leche; cuece y remueve hasta que la salsa esté suave y espesa y empiece a hervir. Incorpora la albahaca seca, el salmón y los guisantes. Cocina esta mezcla a fuego lento, removiendo muy suavemente y sólo de vez en cuando, hasta que el salmón y los guisantes se calienten. Cuece la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y añade la pasta a la mezcla de salmón y mézclala suavemente con unas pinzas. Cubre con el queso parmesano y sirve inmediatamente.