El mejor panecillo de salmón ahumado
febrero 13, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

El mejor panecillo de salmón ahumado

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 3 minutos
  • Raciones: 1 Sandwich or 2 Halves

Acerca de esta receta:

Si te gusta el salmón ahumado, el salmón o el gravlax, este sándwich de salmón abierto te sorprenderá. Las cebollas rojas en escabeche no sólo añaden un inesperado toque de color, sino que también añaden un agradable bocado avinagrado que ayuda a aligerar el ahumado del salmón. Las alcaparras añaden una profundidad salada al sándwich, mientras que las cebolletas añaden un agradable bocado de cebolla suave. La bondad no tiene que terminar ahí tampoco. Para que este sándwich, ya de por sí delicioso, sea aún más opulento, añada a la crema de queso unas huevas de salmonete o caviar de esturión de color oscuro. ¿Por qué no ir a por todas y añadir copos de oro comestibles en la parte superior? Es una broma. No hace falta ir tan lejos. Seamos sinceros, este sándwich es muy bueno por sí solo, tanto en su aspecto como en su sabor. Un consejo, sin embargo, es que te asegures de usar ingredientes realmente buenos para este sándwich, ¡porque eso marca la diferencia!
 Ingredientes:

1 panecillo de todo tipo 3 cucharadas de queso crema 1/4 de taza de salmón ahumado 1 cucharada de cebollas rojas encurtidas 1/2 cucharadita de aros de cebolleta 1/2 cucharadita de alcaparras unas ramitas de hojas de eneldo el zumo de 1 gajo de limón

Instrucciones paso a paso para esta El mejor panecillo de salmón ahumado

Comienza tostando el panecillo; asegúrate de dejarlo reposar un segundo antes de untarle el queso crema. Dejar que el calor se escape no sólo te ayudará a crear un embadurnado más uniforme, sino que también hará que el bagel se mantenga más crujiente mientras se asienta. A continuación, añade el salmón ahumado de forma que se cree una capa uniforme. Añade las cebollas rojas encurtidas, los aros de cebolleta, las alcaparras y unas cuantas hojas de eneldo. Termina con un chorrito de zumo de limón y sirve inmediatamente.