Categoría: El desayuno para los niños

Por Ane Goñi Salaverri

Panqueques de rollo de canela

Los panqueques de canela son lo último en desayunos o brunch, combinando dos clásicos favoritos de la mañana para hacer un delicioso manjar. El rebozado de panqueques se basa en una receta secreta de un legendario lugar de brunch de Los Ángeles, que a su vez se basó en una receta de pasteles de avena a la plancha heredada de la abuela del chef. Masticables, ricos y ligeramente dulces, los pasteles de plancha tienen una textura no muy diferente del centro caliente y pegajoso de un perfecto panecillo de canela. Al intercalar queso crema suave con sabor a vainilla entre dos panqueques y cubrirlos con mantequilla de canela caliente derretida, el efecto del panecillo de canela es completo. Bono: están hechos con montones de grano entero, así que no son completamente terribles para ti. Asegúrate de que tu sartén o plancha esté bien calentada antes de cocinar los panqueques, y no tengas miedo de dejar que se ennegrezcan sólo un poco. Consejos para hacer panqueques perfectos

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de tortitas de zanahoria

La mañana de Pascua nunca ha sido tan dulce! Empieza el día bien con estos clásicos panqueques inspirados en los pasteles. Y como están llenos de zanahorias, nos gusta pensar que también son más saludables. Niños y adultos por igual se desmayarán con las tortitas de queso dulce y crema. Puedes batirlas en un abrir y cerrar de ojos, sólo tienes que poner las zanahorias en tu procesador de alimentos en lugar de perder el tiempo con un rallador de mano. Aparte de eso, son sólo unos pocos ingredientes para batir juntos. Si tienes una gran plancha de hierro fundido, puedes hacer fácilmente ocho a la vez para alimentar a una familia hambrienta. Cúbranlas con nueces picadas y más zanahorias ralladas para dar color. Incluso puedes añadir las nueces picadas en la masa si te gusta la textura de la nuez. Intenta tostarlas para obtener un sabor de nuez aún más fuerte. 22 ideas creativas de panqueques Su familia se volverá loca

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de panqueques suecos (Pannkakor)

Los panqueques suecos o pannkakor son un clásico plato escandinavo. Tradicionalmente, se sirven en las escuelas los jueves después de la sopa de guisantes, como los viernes de pizza. Así es, ¡panqueques y mermelada en el almuerzo! Estos panqueques son similares a otros panqueques finos con los que ya estás familiarizado, a saber, crepes franceses. Ambos son ligeros y delicados, hechos con huevos, pero tienen una apariencia ligeramente diferente debido a la adición de seltzer en la masa del pannkakor. Esto crea una especie de superficie burbujeante y un patrón de encaje marrón. Tradicionalmente, los panqueques suecos no incluyen la vainilla y el azúcar, pero los hace un poco dulces y saben perfectos con trozos de mermelada de fresa.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cazuela de arroz y frijoles horneados vegetariana

Una cazuela de arroz vegetariana con frijoles. Esta fácil receta de arroz en cazuela es una gran manera de usar cualquier resto de arroz que puedas tener a mano. La cazuela de arroz y frijoles vegetariana también se puede preparar súper rápido si tienes todos los ingredientes a mano. Sólo tienes que abrir una lata de frijoles horneados, añadir unas cuantas especias y hornear! Receta cortesía de Bush’s® Beans. Si te gusta esta receta, entonces te encantarán las 7 excitantes formas de hacer arroz y frijoles vegetarianos. Más platos vegetarianos de Cazuela de Frijoles Negros Tortilla de Cazuela de Polenta y Queso Cazuela de Vegetales Cazuela de Hamburguesas

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de panecillos para el desayuno con salchicha, huevo y queso.

Todos los padres buscan constantemente un desayuno sabroso y nutritivo que puedan ofrecer a sus hijos al salir de la puerta durante esas locas horas de la mañana. Estos simples panecillos para el desayuno son la solución perfecta para ese dilema tan común. Cada uno está lleno de salchichas, huevos, queso cheddar, e incluso espinacas para un impulso saludable. Son proteínas, productos lácteos, carbohidratos e incluso sus verduras en un paquete fácil de comer. Cortar la mantequilla en la mezcla de harina les da una textura como de galleta. El resultado es una deliciosa y escamosa comida para llevar a mano que complacerá tanto a niños como a adultos. Estos panecillos fáciles de preparar pueden guardarse en el congelador hasta 3 meses o en la nevera durante 5 días.

Por Ane Goñi Salaverri

Huevos con el lado soleado

Un huevo frito por un lado, dejando una hermosa yema dorada expuesta. Este método es una forma fácil de cocinar los huevos a la perfección, con esa yema de color brillante y sin los apetitosos globos de blanco sin cocer. Usando este método de sartén cubierta, todo lo que tienes que hacer es romper los huevos y añadirlos al aceite caliente. No es necesario dar la vuelta o hilvanar, cubra la sartén y deje que el calor haga el trabajo. Lleva la cuenta del tiempo que este método toma en la estufa, y tendrás huevos perfectos cada vez que los cocines. Para un desayuno o brunch extra especial, agregue tomates asados en rodajas al plato junto con pan tostado o asado a la parrilla. O haga el plato más tentador con una mitad de aguacate en rodajas o rodajas de melón o fresas.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de tortilla vegetariana fácil con pimientos.

Si necesitas ideas para un rápido desayuno vegetariano de alto contenido proteínico o una comida de cualquier tiempo que normalmente se puede preparar con lo que tienes a mano, aquí tienes una para empezar. Esta tortilla vegetariana básica está hecha con muchas verduras, incluyendo pimientos rojos o amarillos y verdes, y se presta a una multitud de variaciones (setas, peapods, etc.), incluyendo la adición de cebolla y ajo en polvo. Asegúrese de utilizar sal marina o sal kosher y pimienta negra recién molida para obtener el mejor sabor.

Por Ane Goñi Salaverri

Pop Tarts de Unicornio

Las Pop-Tarts son una marca de pasteles tostados de Kellogg’s que han estado en los estantes de las tiendas desde 1964. Su característico relleno azucarado dentro de dos capas de corteza de pastelería es a menudo cubierto con un glaseado dulce. Esta receta de tartas pop de unicornio es una versión casera de la clásica golosina para niños preparada con un arco iris de colores. Kellogg’s publica periódicamente una edición limitada de sabores de sus clásicos pasteles tostadores, siendo la variedad de unicornio un éxito instantáneo. Si no puedes encontrar pop-tarts de unicornio en los estantes de la tienda, esta receta te ayudará a conseguir tu colorido y caprichoso arreglo de pop tart. La corteza de los pasteles está teñida de rojo, amarillo, verde, azul y púrpura. Luego se extiende y se corta en rectángulos que se rellenan con una mezcla de queso crema endulzado y chispas de arco iris. Finalmente, cada masa es cubierta con un glaseado de vainilla y más chispas de arco iris. Esta versión casera se disfruta mejor recién salida del horno. 26 Tr mágico inspirado en el unicornio

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de jarabe de flor de saúco para bebidas y aderezos

Las flores de saúco infunden este versátil jarabe con un aroma y sabor únicos. Úsalo para hacer bebidas o como una deliciosa cobertura de fruta fresca, yogur y postres. Puedes usar flores de saúco frescas o secas para esta receta, pero el sabor es mejor si usas flores recién cosechadas. Cosecha las cabezas de flores enteras cuando los cremosos florones blancos se hayan abierto recientemente. Asegúrate de dejar algunas flores en los arbustos para que tú (y los pájaros) puedan disfrutar de las bayas de saúco a finales del verano. Si estás buscando las flores de saúco en las plantas silvestres, ¡asegúrate de que tu identificación sea 100% segura! Quieres usar Sambucus canadensis o Sambucus nigra.

Por Ane Goñi Salaverri

Mini brochetas de panqueques

Estas lindas brochetas de panqueques son el perfecto desayuno de la mañana de Navidad o un complemento para el buffet del brunch. Son fáciles de preparar y son una gran forma de servir panqueques sin problemas. La crema de avellana Nutella hace que estos pinchos de panqueques sean especialmente deliciosos, pero también puedes sustituirlos por una llovizna de jarabe de chocolate o mantequilla de maní o mermelada. No necesitas ningún cubierto, plato o jarabe pegajoso. Bueno, ¡quizás se necesita algo de jarabe! Puedes montarlos rápidamente por tu cuenta, o puedes convertirlo en un asunto familiar y hacer que todos colaboren para crearlos juntos. Ten cuidado de hacerlos justo antes de que estés listo para servir, ya que no deben permanecer mucho tiempo fuera, porque los panqueques se empaparán. Colócalos en una bonita bandeja para que puedan ser fácilmente agarrados en tu fiesta o brunch, y ¡voilá! Hay una receta para los panqueques más abajo, pero también puedes usar una mezcla lista para servir o tu propia receta de panqueques. También puedes reemplazar los panqueques regulares por un panqueque de terciopelo rojo o un panqueque de chocolate. La elección es tuya!