¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un postre exótico y delicioso? Entonces, has llegado al lugar adecuado. Hoy te enseñaremos a preparar una receta turca muy popular conocida como Ekmek Kadayifi, que se trata de un postre elaborado con pan, nata y almíbar. Sigue leyendo para descubrir cómo se hace esta delicia.
Ingredientes:
– 500 gramos de pan de molde sin corteza
– 500 ml de nata líquida para montar
– 200 gramos de mantequilla
– Almíbar: 1 taza de agua, 1 taza de azúcar y 1 trozo pequeño de cáscara de limón
– Nueces picadas
– Sirope de granada o jarabe de arce
Preparación:
Para empezar, corta el pan en rodajas finas y extiéndelas sobre una bandeja de horno. Derrite la mantequilla y úntala sobre el pan. Coloca la bandeja en el horno, que previamente hemos precalentado, a 180 grados durante unos 10-15 minutos, hasta que el pan esté dorado y crujiente.
Mientras tanto, monta la nata con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves. Reserva.
En una cacerola, mezcla el agua, el azúcar y la cáscara de limón y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce la temperatura y deja cocinar por unos 10 minutos, hasta que el almíbar espese ligeramente. Retira la cáscara de limón y reserva.
Cuando el pan esté dorado, sácalo del horno y déjalo enfriar por unos minutos. Después, coloca una capa de pan en el fondo de un molde para horno y cubre con una capa de nata montada. Repite este proceso hasta que se acabe todo el pan, terminando con una capa de nata.
Vierte el almíbar sobre el pastel y deja que se empape durante unos minutos. Espolvorea con nueces picadas y cubre con sirope de granada o jarabe de arce al gusto.
Tips:
– Puedes sustituir las nueces por pistachos o avellanas para variar el sabor.
– Si no encuentras sirope de granada, puedes utilizar miel o jarabe de arce en su lugar.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y exótica receta turca de postre para sorprender a tus invitados. Esperamos que te haya gustado y que te animes a prepararla en casa. ¡Buen provecho!
