Sweetheart Cinnamon Rolls
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Dulce Rollos de Canela

Tiempo de preparación:

  • Total: 105 minutos
  • Preparación: 90 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 24 rolls, Raciones 24

Acerca de esta receta:

Los rollos de canela con corazón dulce no podrían ser un regalo más fácil para el desayuno del día de San Valentín. Especialmente cuando usas masa para rollos de canela comprada en la tienda. Por supuesto que puedes usar la masa de canela casera, pero si estás en apuros, ¡es súper fácil usar la masa comprada en la tienda! He dado la versión casera a continuación, pero no dudéis en saltaros la mayoría de los pasos y llegar al final si tenéis masa comprada en la tienda. ¡Tampoco necesitarás la receta del glaseado si consigues los rollos que incluyen una bolsa de glaseado!
 Ingredientes:

  • Para el Rolls: 1 cuarto de leche entera 1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar 1 1/2 cucharadas de levadura 8 a 9 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear Para el relleno: 2 a 3 tazas de mantequilla derretida 1/4 de taza de canela molida 2 tazas de azúcar Para el glaseado: 1/4 de taza de leche 2 1/2 tazas de azúcar en polvo

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Dulce Rollos de Canela:

Reúne los ingredientes. Calentar la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Dejar que se cocine a fuego lento, no que hierva. Retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco. Esto puede tomar 10 minutos más o menos. ¡Puedes transferirlo a la nevera en otro tazón si necesitas acelerar el proceso! Vierte la levadura sobre la mezcla de leche y luego revuelve la mezcla. Añade unas 7 tazas de la harina y revuelve suavemente. Cúbrelo con una toalla y ponlo en un lugar cálido y levántalo durante una hora. Añade el resto de la harina y el polvo de hornear y revuelve una mezclación. Dividir la masa en dos o tres trozos grandes. Extienda un trozo a la vez en un gran rectángulo. Déjelo relativamente grueso, alrededor de 1/2 pulgada. Asegúrate de que el rectángulo sea largo y ancho. Piensa en un perrito caliente, no en una hamburguesa. Vierte alrededor de 3/4 taza de mantequilla sobre la masa y espolvorea alrededor de la mitad de la canela y el azúcar por encima. Enrolle la masa lejos de usted en un rollo apretado hasta que esté medio enrollada. Enrolle también desde el otro lado de la masa, de modo que se toquen dos espirales. Cortar en secciones de 2 pulgadas. Agarra cada sección y pellizca el fondo debajo de las espirales que se tocan para que parezca un corazón. Coloca cada sección en una bandeja de hornear para que no se toquen. Cubre la bandeja para hornear con una toalla y repite con la masa restante. Deje que los rollos se levanten durante unos 20 minutos. Bata todos los ingredientes del glaseado hasta que estén suaves. Hornee los panecillos a 180º C durante unos 15 minutos, asegurándose de que no se horneen demasiado. Deben estar ligeramente marrones y ligeramente firmes al tacto. Saque los rollos del horno y si puede, déjelos enfriar un poco y luego rocíe el glaseado sobre la parte superior. Si quieres que tengan un aspecto super festivo, espolvoréalos con chispas de San Valentín. ¡Disfrutad!