Dip de hamburguesa con queso
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Dip de hamburguesa con queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 1 dish (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

No busques más para el aperitivo perfecto del día del partido. Esta salsa sabe igual que tu jugosa hamburguesa con queso y bacon favorita sin tener que ir a tu hamburguesería local. Satisfará todos los antojos de hamburguesas sin el lío de cocinar hamburguesas de carne en tu cocina. Puedes prepararla con ingredientes que probablemente ya tengas a mano y se prepara en menos de una hora. La servimos con patatas fritas gruesas, pero también estaría muy bien vertida sobre patatas fritas. Si quieres seguir siendo keto, puedes omitir el ketchup y servir la salsa con palitos de verduras frescas o chips de tortilla keto. Si quieres que se parezca aún más a una hamburguesa con queso de verdad, puedes cubrirla con pepinillos picados. Cómo freír el beicon a la perfección
 Ingredientes:

6 lonchas de beicon (cortado en dados) 1/2 libra de carne picada 1 cebolla grande (cortada en dados) 8 onzas de queso crema (ablandado) 3/4 de taza de queso cheddar (rallado) 3/4 de taza de queso de mezcla mexicana (rallado) 1 cucharada de ketchup 2 cucharaditas de salsa Worcestershire 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 1/4 de taza de caldo de carne (o agua) Guarnición: cebolletas picadas, ketchup, pepinillos

Instrucciones paso a paso para esta receta de Dip de hamburguesa con queso

Reúne los ingredientes / Forra un molde de metal de 9 x 5 x 3 pulgadas con papel de plástico, dejando un saliente de varios centímetros en los extremos. Enfría el molde en el congelador. Al menos 20 minutos antes de montar la nata, coloca el bol grande y las varillas de una batidora eléctrica en el frigorífico / Cuando esté listo, saca el bol y las varillas del frigorífico. Vierte la nata para montar refrigerada y el extracto de vainilla en el bol y bate la nata a alta velocidad hasta que se formen picos suaves, unos 4 minutos. Vuelve a poner el bol en el frigorífico mientras sigues con los siguientes pasos / En un cazo pequeño, combina el azúcar y el agua. Poner a fuego lento a temperatura media y luego cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva por completo, unos 2 minutos / En un bol grande de batidora, batir los huevos con la batidora a velocidad media hasta que estén espumosos, aproximadamente 1 minuto. Bate lentamente el jarabe de azúcar caliente en los huevos en un chorro fino. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté muy ligera y esponjosa y se sienta fría al tacto, de 8 a 10 minutos / Incorpora suavemente la nata montada fría a la mezcla de huevos fría / Incorpora con cuidado las migas de galleta y las almendras picadas / Saca el molde de pan preparado del congelador. Vierte la mezcla en el molde. Cúbrelo bien con el envoltorio de plástico y vuelve a meterlo en el congelador. Congela hasta que cuaje, al menos 6 horas o toda la noche / Desenvuelve la parte superior del molde. Invierte en un plato para servir, levanta el molde y retira el envoltorio de plástico. Espolvorea con las almendras fileteadas. Corta en rodajas y sirve inmediatamente / Guarda las rodajas de semifrío restantes en el congelador.

 

Variación de la receta. Para hacer una salsa de hamburguesa picante, añada 1/4 de taza de jalapeños frescos picados o jalapeños en vinagre picados. Los frescos suelen ser un poco más picantes.