Breakfast Bulgur Cereal Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Desayuno Receta de cereales de Bulgur

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 2 a 3 Raciones

Acerca de esta receta:

Este cereal caliente está cargado de textura y sabor. Cubre el cereal bulgur con un chorrito de jarabe de arce y pasas, o cubre con arándanos o fresas frescas. Este cereal es un buen cambio con respecto a la avena o la crema de trigo. Esta receta se puede duplicar fácilmente para un desayuno familiar.
 Ingredientes:

  • 1/2 taza de trigo bulgur (molido medio) 1 a 1 1/4 tazas de leche (descremada o al 1%, y más para servir) 1/4 cucharadita de sal Opcional: 1 cucharada de azúcar morena (envasada, clara u oscura) Opcional Cubiertas: azúcar morena, jarabe de arce, arándanos, fresas, pasas, arándanos secos

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Desayuno Receta de cereales de Bulgur:

En una pequeña cacerola, combine el bulgur, 1 taza de leche, sal, y 1 cucharada de azúcar moreno, si lo desea. Deje que hierva. Reducir el fuego a medio-bajo, y cocer a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se espese y esté tierno, unos 12 a 16 minutos. Añada un poco más de leche o agua si es necesario cuando se acerque el final del tiempo de cocción. Servir con un poco de jarabe de arce y/o azúcar moreno, o cubrir con bayas, pasas o arándanos secos, según se desee.

 

Variaciones de la receta. Añade a la masa entre 1/4 y 1/2 taza de hierbas frescas como romero, albahaca o cebollino, y luego espolvorea la parte superior de los bizcochos con sal marina gruesa y pimienta negra antes de hornearlos. Añade 1/2 taza de tu queso sin leche rallado favorito a la masa y espolvorea un poco más sobre los bizcochos antes de hornearlos. Pique aceitunas, jalapeños, tomates secados al sol, u otros pequeños y sabrosos acentos para añadirlos a la masa. Para un extra de “suero de leche” sin lácteos, use kéfir de leche de coco, yogur de soja o crema agria sin lácteos en lugar de la mezcla de leche de soja y jugo de limón.