Desayuno Pita con yogur
febrero 22, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Desayuno Pita con yogur, huevos y tomates

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 1 Breakfast Pita (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Este es el desayuno perfecto, que es a la vez saludable y satisfactorio. El resultado es un pan ligeramente crujiente con yogur suave y caliente, huevos soleados (tú decides lo que te gustan las yemas) y la frescura de los tomates cortados en dados. Un poco de za’atar resalta el sabor y es tan delicioso que decidimos hacerlo tan a menudo como sea posible. ¡Que lo disfrutes!
 Ingredientes:

1 pan de pita o naan redondo 1 cucharada de mantequilla 2 huevos 1/2 taza de yogur griego (colado) 1 tomate pequeño o 1/2 grande (sin semillas y cortado en dados) 1/4 cucharadita de za’atar Sal y pimienta al gusto

Instrucciones paso a paso para esta Desayuno Pita con yogur, huevos y tomates

Precalienta el horno a 200º C. Unta el pan de pita o naan con el yogur griego, colócalo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y tuesta en el horno durante 10 minutos. Mientras el pan se tuesta, prepara los huevos añadiendo la mantequilla a una sartén caliente. Rompe los huevos, con cuidado de no romper las yemas, baja el fuego a medio-bajo y cocina hasta que la clara esté cuajada y las yemas a tu gusto. Saca la pita tostada del horno. Cubre con los huevos fritos, echa el tomate en dados y espolvorea el za’atar. Salpimienta y come caliente.

 

Advertencia sobre el huevo crudo.